Время подготовки: 5
Время приготовления: 45
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Диетические блюда
Вкусный и питательный суп из свежих молодых овощей с мясными фрикадельками не оставит равнодушным никого. Готовится суп довольно легко, быстро и просто, что должно понравиться каждой хозяйке.
По желанию в такой суп можно добавить дополнительно несколько зубчиков чеснока, а зелень выбрать по своему желанию. Фарш для фрикаделек возьмите свиной или смешанный (свинина и говядина), а фрикадельки формируйте небольшого размера.
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобится свежая капуста, фарш свиной или смешанный (свинина и говядина), лук, свежий горошек, картофель, петрушка, соль, перец, подсолнечное масло.
Шаг 2 Ссылка
Картофель очистить и нарезать брусочками.
Шаг 3 Ссылка
Капусту мелко нашинковать.
Шаг 4 Ссылка
Воду довести до кипения. Опустить в кипящую воду картофель. Через 5 минут добавить капусту.
Шаг 5 Ссылка
Через 3 минуты добавить горошек. Приправить суп солью по вкусу.
Шаг 6 Ссылка
Фарш приправить солью и перцем.
Шаг 7 Ссылка
Скатать из него небольшие фрикадельки.
Шаг 8 Ссылка
Опустить фрикадельки в суп и готовить на протяжении 15 минут.
Шаг 9 Ссылка
Тем временем лук очистить, нарезать мелким кубиком и обжарить до лёгкой прозрачности.
Шаг 10 Ссылка
В конце готовки добавить подготовленный лук и нарезанную петрушку.
Шаг 11 Ссылка
Суп готов. Подавайте суп горячим.
Отзывы (2):
Последние обсуждения: