Время приготовления: 1
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: польская европейская
Суп может быть разным. Наваристым — на мясном бульоне, лёгким овощным, прозрачным, густым, горячим или холодным. Чаще всего мы готовим супы с картофелем и овощной поджаркой или супы-пюре со сливками или сыром. Первые блюда обязательно готовятся практически в каждом доме — без них обед кажется каким-то куцым, неполным. Поэтому чем больше рецептов таких блюд будет в вашей кулинарной книжке, тем более разнообразным будет повседневное питание вашей семьи.
Мы давно шагнули за пределы нашей национальной кухни, и готовим не только щи да гороховые супы. Для многих испанский гаспаччо или французский вишисуаз – это не просто красивые названия, но вполне привычные блюда. Поэтому польский суп с шампиньонами и томатной пастой станет ещё одним ценным элементом вашей кулинарной коллекции. Ценным — потому что он необыкновенно вкусный, несмотря на несколько необычное сочетание ингредиентов. Наверняка вы уже не раз готовили грибной суп-пюре по нашему рецепту — судя по отзывам, он понравился нашим пользователям. Надеемся, что ещё один грибной эксперимент — суп с шампиньонами по-польски — окажется для вас не менее удачным.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления супа понадобится куриное филе, шампиньоны, томатная паста, лук, морковь, тонкая вермишель и специи.
Шаг 2 Ссылка
Куриное филе хорошо помыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить 30-40 минут на медленном огне.
Шаг 3 Ссылка
Шампиньоны порезать пластинами, лук мелко нарезать, морковь нарезать кружочками, а затем на 2-4 части.
Шаг 4 Ссылка
Вынуть филе и крупно нарезать.
Шаг 5 Ссылка
В бульона добавить овощи и варить всё на медленном огне до мягкости лука 20-25 минут.
Шаг 6 Ссылка
Затем добавить куриное филе и томатную пасту, варить 5 минут.
Шаг 7 Ссылка
Добавить вермишель и помешивая варить суп 1 минуту. Посолить и поперчить по вкусу. Дать супу настояться 10 минут.
Отзывы (4):
Последние обсуждения: