Сувлаки из куриной печёнки

автор natalka_44

Время подготовки: 2 часа

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: греческая

Назначение: Диетические блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Апельсин 0.5 шт.

Куриная печень 300 г

Лук репчатый 0.5 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 1 ч. л.

Орегано сухой 1 щепотка

Соль 0.5 щепотка

Соус соевый 2 ст. л.

Готовим сувлаки из куриной печени

Предлагаю ещё один рецепт сувлаки — быстрых греческих шашлычков, на этот раз из куриной печёнки, маринованной в апельсиновом соке. Блюдо готовится быстро, если не считать время маринования, печёнка получается необыкновенно сочной и ароматной, подавать с ломтиками апельсина, свежим соком которого поливать кусочки шашлыка, очень вкусно!

Такое блюдо можно приготовить на мангале или в духовке, подавать и на праздник, и на ужин тет-а-тет.

Как приготовить "Сувлаки из куриной печёнки" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для шашлыка взять куриную печёнку, апельсин, лук, соевый соус, орегано, соль, масло.

Шаг 2 Ссылка

Печёнку промыть, осушить, залить соевым соусом, соком из 1/3 крупного апельсина, добавить пряности и соль. Мариновать от 0,5 часа до 2 часов, чем больше, тем лучше.

Шаг 3 Ссылка

Апельсин нарезать крупными полудольками,

Шаг 4 Ссылка

Хорошо смочить деревянные шпажки в воде и нанизать на них печёнку вперемежку с апельсином и луком, сбрызнуть маслом, поместить над любой формой для выпечки с высокими бортиками, выстланной фольгой или пекарской бумагой, и отправить в очень горячую духовку (250°С).

Шаг 5 Ссылка

Когда печёнка «схватится», жар уменьшить до 120°С, шашлычки перевернуть и довести до готовности.

Шаг 6 Ссылка

На бумаге останется сок из смеси масла, сока и маринада, его можно процедить и полить им готовые шашлычки, добавив апельсиновый сок.

Шаг 7 Ссылка

Сервировать дольками апельсина и свежим базиликом.

Поделись

Отзывы (13):

Danko 15 Июня 2015

Интересный вариант печеночный шашлычка, забрала)))

Ответить

natalka_44 16 Июня 2015

спасибо, очень вкусно!

Ответить

Ludmila_K 16 Июня 2015

Из печени тоже делаем, вкусно, а тут ещё с апельсинчиком:))))

Ответить

natalka_44 16 Июня 2015

спасибо, с апельсином сочно получается

Ответить

dina_iv 16 Июня 2015

очень интересно, не знала что печенка подходит для шашлыка

1 Ответить

mirsladostey 16 Июня 2015

Печень и апельсин - интересное сочетание :+1:

Ответить

magnago 16 Июня 2015

Ты знаешь, а для Европы оно устоявшееся. Не в виде шашлыков, конечно, но просто как сочетание вкусов - стандарт. Если в ресторанном меню будут блюда с печенкой, то в 7 случаях из десяти там будет присутствовать апельсин.

Ответить

natalka_44 16 Июня 2015

да, печёнка хорошо сочетается с фруктами, я готовила и с яблоком, и с грушей, теперь вот и апельсина очередь подошла )))

Ответить