Свекольно-яблочный сорбет

автор Tanusha

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 6 часов

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Вода 70 мл

Лимон 1 шт.

Мята сухая 1 ст. л.

Сахар 4 ст. л.

Свёкла 1 шт.

Яблоко 3 шт.

Сорбет из яблока и свёклы

Этот десерт необыкновенно красивого пурпурного цвета, который может подарить блюду только свёкла. По вкусу в десерте превалирует мята и лимон, поэтому, далеко не сразу можно догадаться, из чего сделан сорбет. Подавать этот десерт можно с мелкими кусочками шоколада и любыми ягодами. Приятного аппетита!

Как приготовить "Свекольно-яблочный сорбет" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить сорбет, нужно взять свёклу, яблоки, лимон, сахар, воду, мяту.

Шаг 2 Ссылка

Запечь свёклу и яблоки в духовке. Яблоки вынуть раньше, через 20 минут. Свёклу запекать до готовности.

Шаг 3 Ссылка

Заварить мятный напиток. Мяту залить кипятком. Остудить. Для десерта понадобится 70 мл.

Шаг 4 Ссылка

Натереть цедру лимона. Отжать сок (можно с мякотью). Использовать 60-70 мл.

Шаг 5 Ссылка

С печёных яблок убрать кожуру и сердцевину. Мякоть пюрировать.

Шаг 6 Ссылка

Печёную свёклу очистить. Пюрировать.

Шаг 7 Ссылка

Подготовленные яблоки, свёклу, цедру лимона, сок лимона, мятный напиток соединить. Перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Добавить к смеси сахар. Взбить массу.

Шаг 9 Ссылка

Готовую массу выложить в контейнер. Поставить в морозильную камеру на 6 часов. В течение заморозки, массу помешивать каждые 40-60 минут.

Шаг 10 Ссылка

Контейнер с замороженной массой вынуть. Сорбет готов. Разложить сорбет в креманки. Посыпать тёртым шоколадом и ягодами. Подавать на десерт.

Поделись

Отзывы (13):

Олеся33 12 Ноября 2013

Как все просто, быстро, натурально и вкусно!!!😍 Возьму на заметку😊

Ответить

Deva 12 Ноября 2013

Очень полезный десерт, а главное - малокаллорийный😊

Ответить

Sea Star 12 Ноября 2013

Очень красиво и вкусно! Таня, а свекла чувствуется?

1 Ответить

Олеся33 12 Ноября 2013

Марина, я думаю, что смотря какой сорт свеклы. Я вот сначала загорелась сделать себе, а у нас свекла плохая...

1 Ответить

Sea Star 12 Ноября 2013

Олеся, а что значит плохая, грубая? Или не сладкая, я тоже хочу попробовать, думала взять обычную, которую на винегреты беру.

Ответить

Олеся33 12 Ноября 2013

Ну, во-первых, она со светлыми прожилками. Во-вторых, действительно, не сладкая... И с ярко выраженным вкусом свеклы... Я даже передать не могу...

Сын очень любит грызть свеклу просто так, а эту отказывается.

Я ее использую только в борщ (тру на терке или нарезаю мелкими брусочками) и все.

И она у нас одна😊 Выбора нет.

Ответить

Tanusha 12 Ноября 2013

Марина, больше слышишь лимон и мяту, а послевкусие, конечно, и свекла чувствуется. Но свекла у нас вкусная, сладкая. Если ее запекаешь, она вкуснее, чем вареная. 😊

Ответить

13-Smile 12 Ноября 2013

Интересное сочетание и цвет красивый. Я сначала подумала, что если свекла будет чувствоваться, то вкус для десерта достаточно спорный, но потом прочитала, что доминирует вкус лимона и мяты, и мне идея понравилась.

Ответить

Tanusha 12 Ноября 2013

Надя, этот рецепт, конечно, для тех, кто любит свеклу и понимает, что свекла в десерте - это нормально. Свекла с черносливом в сливках тоже очень вкусно. 😊

Ответить

13-Smile 12 Ноября 2013

Таня, я свеклу люблю в салатах и борще, в десертах просто не пробовала никогда 😊

Тань, а почему ты ответ отдельным комментарием пишешь, а не с помощью "ответить"? В этом же случае не узнаешь, что человек что-то ответил, если специально не полюбопытствуешь, что там нового в комментариях.

Ответить

Tanusha 12 Ноября 2013

Надя, пишу с помощью "ответить", у меня не срабатывает. Давно заметила. Пришла с работы, вижу вопросы написала Марине, а ответ съехал вниз. 😐 Скорее всего, потому что мой ответ после всех диалогов. Вот. иначе не получается, когда ты последним пишешь ответ.😳

Ответить

13-Smile 12 Ноября 2013

Странно, вообще время ответа и количество комментариев не влияет на кнопку "ответить". У меня с этим вообще проблем не возникает. Таня, я думаю, надо написать Админам в тему ошибок, может, что-то посоветуют.

Ответить