Свиная корейка — это просто подарок для любителей мяса!!! А если ещё её замариновать в пикантном медово-горчичном соусе и приготовить на гриле, то мясо получается очень сочным и вкусным!

К мясу я хочу предложить творожной соус, на мой взгляд, отлично к нему подходит. И ещё отлично будет подать свежие или тушёные овощи.

Как приготовить "Свиная корейка на кости гриль" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится, разделанная на куски, свиная корейка на кости, соль, перец, соус соевый и бальзамик, карри, горчица, чеснок, масло оливковое и свежий розмарин.

Шаг 2 Ссылка

Сначала приготовим маринад. Для этого чеснок и розмарин нарезать мелко.

Шаг 3 Ссылка

Смешать чеснок и розмарин.

Шаг 4 Ссылка

Добавить карри, соль, перец, соусы, масло оливковое и хорошо перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Мясо выкладывать в миску, промазывая маринадом, накрыть плёнкой и убрать в холодильник не менее, чем на 2 часа. В идеале на 6-8 часов.

Шаг 6 Ссылка

Затем мясо вынуть из маринада, выложить на разогретый гриль и обжарить до готовности на среднем режиме (примерно 10 минут).

Шаг 7 Ссылка

Пока жарится мясо, приготовим соус.

Шаг 8 Ссылка

Для этого в чашу блендера добавить измельчённую зелень, творожной сыр, пробить 10 секунд, влить сливки, добавить соль, перец и ещё пробить до однородности.

Шаг 9 Ссылка

Выложить мясо на тарелку. Подавать горячим, с соусом. Ещё я выложила мясо на «подушку» из рукколы. Приятного аппетита!!!

Поделись

Отзывы (41):

Deva 29 Сентября 2014

Ах как вкусно и красиво! Молодец!😍

1 Ответить

aurika.v 29 Сентября 2014

Свет спасибо!!Приятно!!

Ответить

Ирина P. 29 Сентября 2014

Аурика, вкусно и красиво одновременно!!! Супер! 😋

1 Ответить

aurika.v 29 Сентября 2014

Спасибо ,Ириш!!

1 Ответить

Genevra 29 Сентября 2014

О, мяско с розмарином.... ням-ням))

1 Ответить

aurika.v 29 Сентября 2014

ага 😄точно ням ням ,я вообще розмарин очень люблю ..

Ответить

natalka_44 29 Сентября 2014

отличное мяско!

1 Ответить

aurika.v 29 Сентября 2014

спасибо !!

Ответить

Elena F. 29 Сентября 2014

классное мяско, классная фоточка...Аурика все класс

1 Ответить

aurika.v 29 Сентября 2014

спасибо,Леночка!!!!😍

Ответить

тортик 29 Сентября 2014

Ооооо, Аурика, все просто отменно! Шаг, финалка, сам рецепт - глаз не оторвать!

1 Ответить

aurika.v 29 Сентября 2014

Танюш ,спасибо!!!Оч приятно 😍

Ответить

Benita 29 Сентября 2014

Как аппетитно!!

1 Ответить

aurika.v 29 Сентября 2014

Спасибо!!!!!!!!!

Ответить

magnago 29 Сентября 2014

А чо, простенько (в смысле, все ингредиенты "подручные"!) и со вкусом.

1 Ответить

aurika.v 29 Сентября 2014

😄ага ..люблю чтоб все просто было и вкусно 😍

Ответить

Олеся33 29 Сентября 2014

Аурика, уж на что я свинину не ем, а тут прям так и хочется стащить кусок и втихаря стрескать его!!!😊😄😍

Такие сочные кусочки! Такой маринад! Такой соус! Супер!😍

1 Ответить

aurika.v 29 Сентября 2014

спасибо Лесь!!!Я честно ,тоже ее редко ем ,но мужичкам своим готовлю 😊

Ответить

elena_hramowa 29 Сентября 2014

а я тебя сеня узнала, 😄 а свининка оч апетитная 😍

1 Ответить

aurika.v 29 Сентября 2014

😄класс!!я стала узнаваемой 😉спасибо ,Леночка!!!!

Ответить

elena_hramowa 29 Сентября 2014

я тебя уже давненько узнаю по финалкам, вот решила сказать 😊

1 Ответить

aurika.v 29 Сентября 2014

спасибо,Лен!!Приятно!!😍

Ответить

Sve4ka 29 Сентября 2014

я уже хочу пару кусочков😄

1 Ответить

aurika.v 29 Сентября 2014

угощайся😉

Ответить

13-Smile 29 Сентября 2014

Как кореечка блестит аппетитно! Так и хочется взять за косточку и зубками в мясо - ух! 😄😍

1 Ответить

aurika.v 29 Сентября 2014

😄Надюш спасибки!!!ага именно так ..зубками ..зубками 😋

Ответить

mirsladostey 30 Сентября 2014

И мясо отличное, и фото отличное!

1 Ответить

aurika.v 30 Сентября 2014

спасибо,Алексей!!😊

Ответить

Ina 30 Сентября 2014

ах как аппетитно!😍

Ответить

aurika.v 30 Сентября 2014

Инн спасибки огромное!!!

Ответить

Ната 09 Октября 2014

У меня ничего не получилось! Мед и чеснок на гриле моментально згорели, а мясо осталось сырым!!! Доготовила в микроволновке( и было уже не то!!

Ответить

aurika.v 09 Октября 2014

Нат температуру надо было выставить среднею,если было на максимуме то конечно все подгорело ..

Ответить

Мария 23 Сентября 2015

подскажите, можно ли мясо в маринаде продержать сутки? и можно ли жарить не на гриле а в обычной сковородке?какая у Вас получилась степень прожарки?при жарке мяса нужно ли с него счистить чеснок и остальные кусочки маринада, чтобы не подгорало?

Ответить

aurika.v 23 Сентября 2015

Мария,мясо можно мариновать сутки,даже лучше,мясо будет мягче и ароматней.Можно жарить на сковороде гриль,на огне чуть меньше среднего по 3-4 мин с каждой стороны,чеснок лучше вычищать чтобы он не подгорел.

Ответить

Мария 23 Сентября 2015

а какая получается степень прожарки, если жарить по 3-4 мин с каждой стороны?

Ответить

aurika.v 23 Сентября 2015

средняя

Ответить

aurika.v 23 Сентября 2015

вот примерно так

Ответить

Мария 23 Сентября 2015

вкуснятина, в субботу будет на столе)))подскажите, за счет чего в маринаде мясо становится мягким, ведь там нет ни лука ни лимона ни алкоголя?и можно ли в этот маринад добавить что-то из вышеперечисленного?

1 Ответить

aurika.v 23 Сентября 2015

Мария,мясо станет мягче за счет горчицы и соевого соуса.Лук думаю будет лишним,алкоголь тоже а лимонного сока немного.

Ответить