Сегодня приготовим замечательное блюдо к обеденному столу. Этот рецепт очень прост. Соус готовим из печеных перцев и томатов в собственном соку. Для его вкуса добавим немного розмарина и чеснока. В таком соусе и будем тушить свинину с фасолью. Фасоль содержит много витаминов, микроэлементов и белка, которые легко усваивается организмом. Блюдо получается сытным и вкусным.

Как приготовить "Свинина с фасолью в томатном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить блюдо, нужно взять свинину, фасоль кофейную, перец сладкий, чеснок, острый перец, розмарин, очищенные томаты в собственном соку, паприку, горячую воду, масло подсолнечное, соль.

Шаг 2 Ссылка

Перцы (400 г) запечь и пюрировать согласно рецепту Салат из печёных перцев.

Салат из печёных перцев

Шаг 3 Ссылка

Фасоль (300 г) приготовить согласно совету — как варить фасоль.

Как правильно варить фасоль

Шаг 4 Ссылка

Мякоть свинины (600 г) вымыть, просушить. Нарезать кусками. Обжарить на раскаленной сковороде со всех сторон до румяности.

Шаг 5 Ссылка

В сковороде с подсолнечным маслом пассеровать лук (1 шт.) и чеснок (3 зубч.) до прозрачности.

Шаг 6 Ссылка

Добавить рубленый розмарин (1 ст.л.). Томить 2 минуты.

Шаг 7 Ссылка

Подготовленные перцы и очищенные помидоры в собственном соку (150 мл пюрированные), сладкую паприку (1 ч.л.), рубленый горький перец добавить в сковороду. Перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Влить горячую воду (200 мл). Перемешать.

Шаг 9 Ссылка

Добавить подготовленную фасоль (300 г).

Шаг 10 Ссылка

Добавить порционные куски мяса и оставшийся рубленый розмарин (1 ст.л.), соль. Закрыть сковороду крышкой. Тушить на небольшом огне до готовности мяса 50-60 минут.

Шаг 11 Ссылка