Свинина с яблоками, луком и имбирём

автор Genevra

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: американская

Назначение: Праздничные блюда

Ингредиенты

Имбирь сухой 1 ч. л.

Лук репчатый 1 шт.

Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.

Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Свиная вырезка 400 г

Соль 1 ч. л.

Уксус винный белый 2 ст. л.

Яблоко 3 шт.

Свинина с яблоками, луком, имбирём

Простое и быстрое в приготовлении, но весьма оригинальное блюдо. Такая отбивная уже вполне может претендовать на то, чтобы быть поданной к праздничному столу. Но ещё больше ценишь такие блюда в будни, когда на обед времени не так много и надо успеть не только поесть, но и приготовить. А такая вкусная и оригинальная отбивнушка способна превратить будничный обед в весьма приятную трапезу. Чего вам, собственно, и желаю.

Как приготовить "Свинина с яблоками, луком и имбирём" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Итак, нам понадобятся свиная вырезка, уксус винный белый, оливковое масло, яблоки, лук репчатый, соль, перец и сухой имбирь.

Шаг 2 Ссылка

Мясо нарезаем на куски и слегка отбиваем.

Шаг 3 Ссылка

Свинину солим, перчим и поджариваем с 2 сторон на оливковом масле до готовности.

Шаг 4 Ссылка

Откладываем мясо в сторону. Накрываем крышкой или помещаем в закрытый контейнер, чтобы сохранить тепло.

Шаг 5 Ссылка

В сковородке, где жарилось мясо, слегка поджариваем нарезанный полукольцами лук.

Шаг 6 Ссылка

К луку добавляем очищенные и нарезанные на небольшие кусочки яблоки. Затем добавляем имбирь. Сбрызгиваем уксусом. Готовим на небольшом огне буквально 5-6 минут, чтобы яблоки слегка смягчились. Но, вообще-то, можно готовить и дольше, всё зависит от того, какой степени мягкости яблоки вам нравятся. Я, например, люблю, чтобы они были мягкие, но не бесформенные.

Шаг 7 Ссылка

На отбивные водружаем яблочно-луково-имбирную массу и немедленно подаём к столу.

Поделись

Отзывы (8):

Ирина P. 29 Марта 2015

Вкусное сочетание в блюде, Оля! )) Мне нравится!

1 Ответить

Genevra 01 Апреля 2015

Ирочка, спасибо! Мне такое сочетание тоже по вкусу)

Ответить

марина 01 Апреля 2015

А имбирь свежий можно использовать? И на каком этапе его добавлять? Спасибо :)

Ответить

Genevra 01 Апреля 2015

Свежий даже лучше! Добавляйте к яблокам (шаг 6), но немного, где-то 1/2 ч.л. (но вообще, дело вкуса, конечно). Я свежий имбирь часто к мясу добавляю, но конкретно в этом случает дома был только молотый.

Ответить