ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаТефтели и биточки

Тефтели для детей

Фото Тефтели для детей
Аватар golkka
автор

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Для детей Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Говяжий фарш 600 г
    Кабачок 2 шт.
    Кускус 25 г
    Лук репчатый 2 шт.
    Морковь 2 шт.
    Мука пшеничная 100 г
    Сметана 50 г
    Соль 5 г
    Яйца куриные 2 шт.

    Детские тефтели

    Предлагаю рецепт для детского стола, тефтели с овощами. Тефтели получаются нежными, лёгкими. Тефтельки провариваются и тушатся в сметане, никакого обжаривания. А состав — для деток, которые не любят есть кабачки отдельно, всё в фарше. Подача — мультяшная гусеничка, яркая отварная морковь, сладкий перец, огурец и, конечно, тефтельки.

    Приятного аппетита!

    Как приготовить "Тефтели для детей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Продукты: фарш, кабачки, лук, морковь, яйца, кускус, соль, сметана.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Перемалываем кабачки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Заливаем кускус (1:1) кипятком, можно заменить рисом проваренным.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вмешиваем кабачки и измельчённые, морковь и лук в фарш.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вбиваем яйца.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавляем кускус.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавляем муку, количество зависит от водянистости кабачков и кускуса, солим.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Делаем тефтельки разного размера.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В кипящую воду помещаем морковь и тефтельки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Отваривам.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Кладём тефтели в сотейник или сковородку, поливаем сметаной, разбавляем немного сметану водой, провариваем соус.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Тушим 15 минут. Можно приготовить тефтельки с разными соусами, тушить перед подачей. Украшение опционное. Тут и пригодятся тефтельки разного размера (зимний вариант — снеговик и прочее, летний — бабочка, гусеница). Кусочки отварной моркови, перец сладкий — лапки, половинки огурцов — вставки между тефтелями.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (11):

    Ludmila_K
    27 Августа 2015

    Симпатичная гусеница, от такой ребенок точно не откажется:)))))

    Ответить
    golkka
    27 Августа 2015

    Очень приятно, Людмила.

    Ответить
    ElizabethII
    27 Августа 2015

    Мне очень понравились тефтельки. В выходные постараюсь приготовить 😍

    Ответить
    golkka
    27 Августа 2015

    Спасибо

    1 Ответить
    ElizabethII
    27 Августа 2015

    У вас написано: "Кабачок - 2 шт". А на фотографии только один кабачок, довольно большого размера.

    Не подскажете, по весу, сколько было кабачка?

    Ну или хотя бы в соотношении с мясом? Судя по фотографии - примерно 1:1, мясо:кабачок?

    Ответить
    golkka
    27 Августа 2015

    Мясо к овощам 2/3 к 1/3 по  весу, без кускуса, получаются тефтельки с менее выраженным мясным вкусом, но и вкусы вареных овощей прячутся. В рецепте использовала два небольших кабачка, луковицы и моркови, молодые овощи более нежные, обычно все рецепты адаптирую в процессе приготовления  и  иногда  продукты исходники снимаю после результата 

    1 Ответить
    ElizabethII
    27 Августа 2015

    То есть мяса меньше чем овощей? Чудесненько! 😍

    Ответить
    golkka
    27 Августа 2015

    600 гр мяса и 300 овощей

    1 Ответить
    ElizabethII
    27 Августа 2015

    А, все таки наоборот) Ну ладно))

    Спасибо за уточнение! 😘

    Ответить
    ElizabethII
    19 Сентября 2015

    У меня масса получилась жидковата, но мне не захотелось забивать ее мукой, поэтому я сварила тефтельки в виде кнелей.

    К овощам я добавила еще красный болгарский перчик, поэтому тефтельки у меня с розовым оттенком.

    Мне очень понравилось! Большое вам спасибо за рецепт!😍

    Ответить
    golkka
    19 Сентября 2015

    Приятно, что рецепт пригодился, нежные тефтельки получились и все овощи скрыты

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Зелёный борщ по-польски
    4 2 часа назад
    Смузи из шпината и киви
    2 3 часа назад
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    3 3 часа назад
    Ириски на сметане
    87 22 часа назад
    Шарики из брокколи
    7 вчера

    Другие материалы сайта:

    Сырные шарики дома

    Очень вкусные сырные шарики украсят любой стол. Их можно подать как самостоятельную закуску или как дополнение к гарниру

    Рецепт котлет из куриного фарша с сыром

    Хотите приготовить что-то действительно вкусное? Наш сайт рекомендует попробовать рецепт куриных котлет с сыром

    Первая полоса

    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 3
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 5
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 6
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6