Тефтели в беконе

автор elena_hramowa

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: итальянская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Бекон 350 г

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

Перец чёрный молотый 2 щепотка

Рис круглозернистый 50 г

Свиной фарш 350 г

Соль 2 щепотка

Тефтели в духовке с беконом

Вам нужно быстро приготовить ужин? В таком случае, тефтельки в беконе очень подходящее блюдо. Необычные тефтели разнообразят ваш привычный ужин. Бекон при запекании становится румяным, хрустящим и пропитывает своим ароматом тефтели. Бекон бывает копчёный и не копчёный. Копчение добавляет бекону более сильный и глубокий аромат. Какой бекон покупать — опять-таки на ваш вкус.

Как приготовить "Тефтели в беконе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления потребуются фарш свиной, лук, соль и перец по вкусу, рис и бекон.

Шаг 2 Ссылка

Рис отварить до готовности.

Шаг 3 Ссылка

В фарш добавить измельчённый лук, соль и перец по вкусу. Хорошо вымешать.

Шаг 4 Ссылка

Из фарша слепить небольшие круглые шарики.

Шаг 5 Ссылка

Бекон порезать на тонкие ломтики, шкурку срезать.

Шаг 6 Ссылка

Каждую тефтельку обернуть в кусочки бекона.

Шаг 7 Ссылка

Оболочку каждого шарика надрезать ножницами крест-накрест, немного отогнуть. Эти шарики выложить на смазанную растительным маслом форму для запекания.

Шаг 8 Ссылка

Выпекать при 190°C 40 минут. Подавать с любым гарниром.

Поделись

Отзывы (8):

13-Smile 23 Октября 2013

Вот это бекон нашенский, кусок от души! 😄 Лена, не жирновато получается, фарс свиной и плюс бекон? На вид очень симпатично!

1 Ответить

elena_hramowa 24 Октября 2013

Надя, с гарниром самое то!

Ответить

Olga C. 23 Октября 2013

Лен, рецепт классный, хорошо адоптирован по-русски... 😉 Бекон идёт в раз 5 тоньше, он должен просвечиваться, тогда при запекании отдаст жир и будет хрустящий. Ну это там в Италии, а здесь как раз для мужчин :)))

1 Ответить

elena_hramowa 24 Октября 2013

Да, да, да, со специальной нарезкой, типа Прошуто идеальный вариант. Но так тоже вкусно, ароматно. А лишний жир после запекания нужно слить.

Ответить