ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаМясо кусочками

Телятина в сливовом соусе

Фото Телятина в сливовом соусе
Аватар golkka
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Базилик фиолетовый свежий 50 г
    Вино красное сухое 100 мл
    Кориандр молотый 10 г
    Лук репчатый 2 шт.
    Мята сухая 0.5 ч. л.
    Перец острый 1 шт.
    Слива 6 шт.
    Телятина 1000 г

    Мясо в сливовом соусе

    В этом, фруктово урожайном году, в дополнение к мясным блюдам использовала и абрикос, и шубу из чёрной смородины. А в августе поспели сливы. Соус из слив называется ткемали, в этом рецепте я не претендую на аутентичность соуса, использовала сочетания слив с травами для раскрытия вкуса и аромата мяса. В качестве приправ добавлены кориандр и мята — болгарская приправа джоджен.

    Как приготовить "Телятина в сливовом соусе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда возьмём говядину (телятину), сливы, лук, травы, вино, перец острый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мясо порезать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Прожарить мясо минут 5.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить к мясу лук, продолжаем обжаривать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Подготовить сливы — подержать в кипятке.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Очистить сливы от кожуры и удалить косточки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Измельчаем сливы, добавляем травы, базилик, перец, соль.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    К тушёному мясу добавляем соус.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавляем вино. Тушим мясо до готовности под крышкой. Подаем с овощами. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Говядина кусочками
    Фото рецепта Тушёное мясо с пюре из цветной капусты
    Тушёное мясо с пюре из цветной капусты
    Фото рецепта Говяжьи рёбра в духовке
    Говяжьи рёбра в духовке
    Фото рецепта Сливочная говядина в мультиварке
    Сливочная говядина в мультиварке
    Фото рецепта Телятина с бальзамическим луком, чесноком и тимьяном
    Телятина с бальзамическим луком, чесноком и тимьяном
    Мясная сковородка
    Фото рецепта Телятина с перцем и кунжутом
    Телятина с перцем и кунжутом
    Фото рецепта Свинина с луком и соевым соусом
    Свинина с луком и соевым соусом
    Фото рецепта Горячая сковородка со свининой
    Горячая сковородка со свининой
    Фото рецепта Свинина в огуречном рассоле с солёными огурцами и сладким перцем
    Свинина в огуречном рассоле с солёными огурцами и сладким перцем

    Отзывы (1):

    13-Smile
    06 Сентября 2013

    Хочу-хочу-хочу! 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    6 11 часов назад
    Гамбургеры из баклажана
    4 12 часов назад
    Закваска для хлеба из изюма
    3 вчера
    Протеиновые вафли без глютена
    4 вчера
    Кекс с вареньем в микроволновке
    3 вчера

    Другие материалы сайта:

    Как делать варенье из слив

    Классический рецепт приготовления варенья из слив популярен в летний сезон. Узнайте, как закрыть ароматное варенье из слив без косточек на зиму

    Первая полоса

    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 7
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4
    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5
    Фото рецепта Шоколадно-протеиновый кето торт
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    1 час 3
    Фото рецепта Пицца Пульезе
    Пицца Пульезе
    20 мин. 7
    Фото рецепта Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    10 мин. 4