Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
16

Тёплый салат с овощами и рисом «Краски лета»

Фото Тёплый салат с овощами и рисом «Краски лета»

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн)

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на: банкет, ужин, обед.  

Ингредиенты к рецепту «Тёплый салат с овощами и рисом „Краски лета“»:

Украшение

Лимон
 1 шт.
Лук зелёный
 4 перо
Сметана
 50 г

Тёплый салат с овощами и с рисом — «Краски лета»

Тёплые салаты, которые сейчас довольно часто встречаешь на кулинарных сайтах, телепередачах, на самом деле изумительная вещь. Это фантастический симбиоз разных ингредиентов, на первый взгляд, казалось бы не сочетающихся друг с другом, а в итоге вкуснейшее блюдо.

И тёплый салат, который готовился сегодня к праздничному столу, в другое время вполне можно предложить как второе блюдо на обед. Мне очень понравился салат, который я приготовила с овощами и рисом, свежие красочные овощи, оттеняющие белым рисом, настолько привлекательны и аппетитны, и готовить легко и просто, а получается очень вкусно и сытно, особенно с добавкой из свежих яиц.

Давайте вместе приготовим этот великолепный салат и назовём его «Краски лета», а лето уже не за горами…

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Приготовим нужные нам продукты: воду, лук, масло, гавайскую смесь, перец, соль, чеснок, яйца, сметану, лимон. Шаг 1

Приготовим нужные нам продукты: воду, лук, масло, гавайскую смесь, перец, соль, чеснок, яйца, сметану, лимон.

Овощная смесь с рисом у меня замороженная. Выкладываю её на тарелку и оставляю на столе. Она потихоньку разморозится, пока я буду заниматься луком. Шаг 2

Овощная смесь с рисом у меня замороженная. Выкладываю её на тарелку и оставляю на столе. Она потихоньку разморозится, пока я буду заниматься луком.

Порежем 1/2 луковицы очень мелкими кубиками. 2 зубчика чеснока пропустим через пресс, тоже получится очень мелко. Шаг 3

Порежем 1/2 луковицы очень мелкими кубиками. 2 зубчика чеснока пропустим через пресс, тоже получится очень мелко.

Выкладываем лук и чеснок на разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжариваем лук до тех пор, пока он не посветлеет, золотистый или даже коричневый цвет здесь не нужен, лук должен быть не заметен в салате, а лишь давать свою едва уловимую нотку вкуса. Шаг 4

Выкладываем лук и чеснок на разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжариваем лук до тех пор, пока он не посветлеет, золотистый или даже коричневый цвет здесь не нужен, лук должен быть не заметен в салате, а лишь давать свою едва уловимую нотку вкуса.

Добавляем к луку с чесноком уже слегка размороженную смесь и обжариваем всю эту красоту минут 5-7. Затем добавляем подсоленную воду, немного свежемолотого перца, закрываем крышкой и тушим ещё немного до готовности. Рис должен быть в стадии аль денте, да и овощи переваривать не нужно, иначе будет не вкусно и вредно. Отодвигаем овощи с плиты, оставив их под крышкой, сохраняем тепло. Шаг 5

Добавляем к луку с чесноком уже слегка размороженную смесь и обжариваем всю эту красоту минут 5-7. Затем добавляем подсоленную воду, немного свежемолотого перца, закрываем крышкой и тушим ещё немного до готовности. Рис должен быть в стадии аль денте, да и овощи переваривать не нужно, иначе будет не вкусно и вредно. Отодвигаем овощи с плиты, оставив их под крышкой, сохраняем тепло.

Пока тушились овощи, мы уже поставили сотейник с подсоленной водой на плиту и выложили туда 2 яйца. Варим их минут 8, не до полной крутизны. Шаг 6

Пока тушились овощи, мы уже поставили сотейник с подсоленной водой на плиту и выложили туда 2 яйца. Варим их минут 8, не до полной крутизны.

Яйца готовы, очищаем от скорлупы и аккуратно разрезаем каждое яйцо на 4 дольки. Шаг 7

Яйца готовы, очищаем от скорлупы и аккуратно разрезаем каждое яйцо на 4 дольки.

Составляющие салата готовы, можно приступать к сервировке. Берём пиалу и с помощью ложки плотно укладываем рис с овощами в неё. Шаг 8

Составляющие салата готовы, можно приступать к сервировке. Берём пиалу и с помощью ложки плотно укладываем рис с овощами в неё.

Затем переворачиваем на блюдо — получилась симпатичная горка. Шаг 9

Затем переворачиваем на блюдо — получилась симпатичная горка.

Остаётся только украсить горку — у подножья раскладываем ломтики яиц. Потом добавим на них по капельке сметаны сверху и рядом пёрышки зелёного лука, они дадут блюду яркий цветовой акцент, а на вершину водрузим красиво свёрнутую дольку лимона. Ну, вот такие «Краски лета» у нас на столе… Шаг 10

Остаётся только украсить горку — у подножья раскладываем ломтики яиц. Потом добавим на них по капельке сметаны сверху и рядом пёрышки зелёного лука, они дадут блюду яркий цветовой акцент, а на вершину водрузим красиво свёрнутую дольку лимона. Ну, вот такие «Краски лета» у нас на столе…

автор рецепта

Рецептов: 44Россия, ОзёрскРейтинг: 1980

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Комментарии (6)

2015-07-21 23:28:3121 Июля 2015

Действительно, в тарелке краски лета - красиво и вкусно, люблю рис с овощами👏

ответить
автор рецепта 2015-07-22 14:50:2822 Июля 2015

Спасибо Аня, да, вкусный рис получился😋

ответить
2015-07-22 07:50:0122 Июля 2015

Очень красивый салат. Ну а то, что вкусный не сомневаюсь.:+1:

ответить
автор рецепта 2015-07-22 14:51:5622 Июля 2015

😍 спасибо, Зоя, да, такой красочный салатик получился💐

ответить
2015-07-22 10:14:0322 Июля 2015

Такой салат - это частый гарнир (или основное блюдо) на нашем столе круглый год. Как хорошо, что в морозилках мы можем сохранять все "краски лета") +1, Люда

ответить
автор рецепта 2015-07-22 14:48:2822 Июля 2015

💐спасибо,Инна!!! Сейчас собрала в саду горох, если свежим не съедят, можно заморозить, а также перцы, морковь - так и сохраним лето на зиму...

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация