Торт Шоколадно-трюфельный

Для приготовления нам понадобятся: яйца куриные, сахар, молоко, масло растительное, какао, шоколад тёмный, сливки для взбивания, разрыхлитель, мука пшеничная и паста орехово-шоколадная. Мерный стакан использовала 200 мл.

Взбейте миксером яйца с сахаром.

Добавьте молоко, масло растительное, какао и перемешайте.

Вмешайте разрыхлитель и муку.

Дно формы застелите бумагой для выпечки, выложите тесто. Диаметр моей формы 26 см. Перед выпечкой покрутите форму несколько раз в разные стороны, я так всегда делаю, чтобы не было верхушки и бисквит был ровный.

Выпекайте бисквит в разогретой духовке 30-35 минут, при 180°С, ориентируйтесь по своей духовке.

Дайте бисквиту остыть на решётке, затем разрежьте на 2 пласта по 1,5 см или на 3 по 1 см.

Растопите поломанные кусочки шоколада на водяной бане.

Добавьте шоколадную пасту.

Перемешайте и дайте немного остыть.

Взбейте сливки с сахаром.

В конце взбивания введите шоколадную массу.

Половину крема выложите на первый корж.

Накройте вторым и выложите остальной крем, разровняйте. Уберите торт в холодильник на несколько часов или на ночь.

Аккуратно уберите разъёмную форму.

Верх торта посыпьте обжаренным и измельчённым фундуком, часть орехов соедините с шоколадом, натёртым на шоколаде и обсыпьте им бока. Наш торт «Шоколадно-трюфельный» готов. Приятного чаепития!