Торт «Зефирный»

Фото Торт «Зефирный»
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Для основы
    Зефир 500 г
    Киви 8 шт.
    Манго 1 шт.
    Хурма 2 шт.
    Для крема
    Для декора

    Готовми торт из зефира

    Замечательный и нежный торт без выпечки. Для приготовления торта можно использовать любой набор имеющихся под рукой фруктов, у меня оказались киви, хурма и манго. Многие добавляют орехи, но я этого делать не стала, мне кажется, они не очень подойдут под нежную текстуру этого торта.

    В крем не стала добавлять сахар, достаточно было вишнёвого сиропа, решила, что зефир и так достаточно сладок, но сладкоежки могут и подсластить его на свой вкус.

    Как приготовить "Торт «Зефирный»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Зефир для торта можно брать любого цвета, я выбрала белый. Сахар нам понадобится только для желе, чтобы покрыть верхний слой фруктов и для взбивания сливок, которыми мы будем выравнивать бока торта и делать кант по верху торта.

    Домашний зефир рецепт с фото

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Приготовим крем. Творог протереть через сито, для получения более нежной текстуры это можно проделать дважды.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Взбить сливки с творогом и вишнёвым сиропом. Крем готов.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Киви и хурму очистить и порезать — киви на кружочки, а хурму ломтиками.

    Как быстро почистить киви

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На тарелку установить разъёмную форму без дна. Зефир разделить на 2 части и выложить первый слой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На зефир выложить слой творожного крема, а на него слой фруктов.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Закрыть фрукты творожным кремом и выложить слой зефира, плотно вдавливая его в крем.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выложить ещё слой крема и фруктов. На фрукты выложить оставшийся творожный крем и выровнять.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Нарезать манго и киви для верхнего слоя.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выложить фрукты на крем в виде цветка.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Развести желе для торта, добавив сахар и воду. Прокипятить по инструкции.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Быстро нанести желе на фрукты и залить им весь верх торта. Желе очень быстро схватывается. Теперь можно поставить торт в холодильник на несколько часов. Лучше на ночь.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Утром снять разъёмную форму с торта, за ночь он стал плотным. Взбить 150 г сливок с сахарной пудрой. Этим кремом выровнять бока торта и нанести на них кокосовую стружку. Оставшимся кремом сделать кант на торте. Торт готов. Подавать можно сразу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Торты с фруктами и ягодами
    Желейные торты

    Отзывы (29):

    19 Ноября 2013

    Марина, я обалдела от такой красоты!😍 

    1 Ответить
    20 Ноября 2013

    Спасибо, Таня!😊

    Ответить
    19 Ноября 2013

    Аппетитно и очень красиво. Праздничный тортик!😍

    1 Ответить
    20 Ноября 2013

    Танюша, в принципе простой торт, просто оформила  немного😍

    Ответить
    19 Ноября 2013

    Сочетание сладкого зефира и кисленьких фруктов - это просто замечательно. Люблю киви (особенно в салатах 😊), но много раз читала в комментариях к разным десертам, что киви в сочетании с кисломолочными продуктами дает сильную горечь, а желе мешает застыть. Мариш, тут как?

    2 Ответить
    20 Ноября 2013

    Надя, впервые такое слышу, ни на следующий день, ни на третий ни какой горечи не было,  реакции с желе для торта не  было. Желе для торта очень специфический продукт, подробности о нем в посте ниже.

    1 Ответить
    19 Ноября 2013

    Марина, тортик заглядение...😍 Правда я никогда ещё не делала из зефира... :))😉 Я тоже обратила внимание на сочетание киви с творогом... и как повело себя желе для тортов... я такое не знаю, там видимо на агар-агаре, т.к. ты написала прокипятить, а желатин категорически нельзя кипятить, вот поэтому я решила, что там нет желатина. Смотриться очень красиво... только почему ты не сняла шкурку со всех долек манго, или это не манго... у манго шкурку есть невкусно :))
     

    1 Ответить
    20 Ноября 2013

    Про желе для торта, пусть скажет само желе, снимок читаемый ниже. Очень приятный продукт в работе! А про шкурку для манго, я и не собиралась её снимать, она красивая с ярким цветом и украсила торт! Так, что это мой художественный замысел😉 Не весь декор едят😄 Косточки от вишенок тоже не глотают. Реакции киви с кремом не было, торт резали на второй день и ещё осталось на третий, ни горечи, ни чего прочего не было.

    1 Ответить
    20 Ноября 2013

    Ммммм, Марина!😍 Так и просится на стол тортик! Солнышко на тарелке!😍

    И убери из кадра свои приборы! А то мне потом весь день покоя нет!!!😄😄

    1 Ответить
    20 Ноября 2013

    Олесечка,😄 ни за что! Я сама от них балдею!😍

    1 Ответить
    20 Ноября 2013

    Кстати, к вопросу о шкурке манго.😊

    У нас вообще едят зеленое манго и вместе со шкуркой😉 Она ж тоненькая, совсем не чувствуется.

    1 Ответить
    20 Ноября 2013

    Олеся, я хоть и не была во Вьетнаме, но думаю, что у Вас манго и ананасы как в Тайланде, ах какие они там вкусные и ароматные. Я там 2 недели ими злоупотребляла😍 зато похудела на 5 кг😃

    Ответить
    24 Ноября 2013

    Мариша, а вот с этого момента по подробней... Что ты целый день ела, пила, и сколько ананасов злоупотребляла... у нас они дешевле яблок, хочу тоже так похудеть срочно :))) 😢

    Ответить
    24 Ноября 2013

    Оля, я не переношу кислые фрукты, а в Тайланде ананасы сладкие, я питалась как обычно, но на пляже съедала 1.5 -2 чищенных ананаса, и вечером перед сном ела ананас, не много. У меня было такое ощущение , что они ускоряют перестальтику и ЖКТ очищается,  регулярное употребление ананаса я ощутила там на себе, при чем ни какой диареи. Когда домой улетала, одела джинсы в которых приехала и на 2 дырочки ремень уменьшила, а дома уже встала на весы, это просто фантастика! Кожа стала лучше! Теперь когда бываю в любой южной стране на ночь только ананасы. . . Даже в Эмиратах, они там привозные, но очень хороши, покупаю их в маркетах там чистят их сразу.

    Ответить
    24 Ноября 2013

    Марин, я про свойства похудения ананаса давно знаю, но как-то скептически отношусь... Ты первая, которой я верю, что так и есть, т.к. никого ещё не видела с ананасовой диетой. Мне срочно надо как раз похудеть, я разленилась последнее время и не занималась спортом, а только ела... Если я не похудею, то не влезу в мой новый лыжный костюм, у нас через месяц уже сезон, я же живу в лыжной деревне... Ананасы у нас очень сладкие, т.к. из швейцарских плантаций в Африке и Био, всё под контролем, поэтому такие дешёвые... Обычно муж купить, а он стоит у меня на кухне и гниёт, пока половина не испортится, я его не применю, а потом вообще выкину... :)) Спасибо тебе за классную рекомендацию :)) 😋

    Ответить
    24 Ноября 2013

    Оля, а я диетами не заморачиваюсь, я в спорт верю, не в профессиональный а любительский. Я всё лето на велике, и роликах, а зимой лыжи и коньки.Уже почти 10 лет в теннис играю, вес конечно скачет, но пока терпимо, а ананасы это вещь!

    3 Ответить
    24 Ноября 2013

    Марин, ну ты прям, гений спорта😄, обалдеть. Молодчина!

    1 Ответить
    24 Ноября 2013

    Свет, какой там гений, я рано замуж вышла наверное не наигралась, сын вырос и как то так вышло, что я стала в теннис учиться и пошло , поехало! Мне всё интересно, сейчас хочу на курсы экстремального вождения пойти, но  кое-кто против. . .😉

    Ответить
    24 Ноября 2013

    Какие хорошие фото!!!

    Молодцы!!!😍

    1 Ответить
    24 Ноября 2013

    Оля, знаешь, почему ты на ананасе не худеешь? Бромелайн, который расщепляет белки, в ананасе содержится в той самой жесткой серединке, которую ты выбрасываешь 😛 😄 А все остальное про худение на ананасе абсолютно индивидуально, как у Марины. И скорее всего, в ее похудении не столько фрукты виноваты, сколько активное времяпрепровождение 😄

    Ответить
    24 Ноября 2013
    Марина, а вот фрукты на ночь ни в коем разе нельзя кушать😉 Только днем, когда обмен веществ лучше. А на ночь лучше стакан обезжиренного кефира или молока😉 А днем лучше кушать 5-6 раз в день, малыми порциями. Избегать соленого: соль накапливает жидкость в организме, а это дополнительные кг на весах, жареного и жирного.

    Я на такой диете похудела на 27 кг за год😉

    2 Ответить
    24 Ноября 2013

    Олеся, а я так и живу, а на ночь когда , как, но т.к у нас тут ананасы просто бяки на вкус, то когда есть возможность я их на ночь тоже ем. . . уж прости меня пожалуйста😢 .   Я не ставлю себе цель худеть, я ставлю цель не поправляться! Это удаётся с переменным успехом, то живот побеждает, то я😄 вот так и живем!

    Вообще Олеся перед твоим результатом я преклоняюсь! Сила воли + характер на лицо!😍

    2 Ответить
    24 Ноября 2013

    Мариночка, за что простить? Кушай на здоровье!😍 Главное - не увлекайся. В нем содержится кислота, она раздражает слизистую внутренних органов. Но, как говорит моя бабушка: "Все полезно, что в рот полезло"😉

    А животик у женщины должен быть - там наши гормоны😉😍

    2 Ответить
    20 Ноября 2013

    Какое манго и ананасы в Тайланде! Я думаю у Вас во Вьетнаме ещё вкуснее!!!!! Я ими там злоупотребляла 2 недели😃, от ананасов здорово похудела на 4 кг. Главное их на ночь кушать!😄

    Ответить
    20 Ноября 2013

    Тортик получился -загляденье! 😍 Я тоже  люблю использовать желе для торта и фрукты, все прекрасно сочетается и получается очень вкусно.

    2 Ответить
    20 Ноября 2013

    Спасибо, Светик!😍

    Ответить
    Nadya
    24 Ноября 2013

    Cпасибо за рецепт! Обязательно сделаю на Новый год)

    Ответить
    24 Ноября 2013

    На здоровье, Надя! Готовьте, не пожалеете!

    Ответить
    Алёна
    16 Июня 2021

    А чем можно хурму заменить?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Торт Муравейник с печеньем

    Настоятельно рекомендуем опробовать свои кулинарные способности в приготовлении простейшего тортика Муравейник из печенья

    Шоколадное желе из шоколада

    Приготовив шоколадное желе по простому рецепту, вы можете подать его к детскому сладкому столу

    Торт Эскимо отзывы

    Классический торт Эскимо всегда вкусен с чашечкой чая ил кофе. А можно и просто с молоком... Узнайте, как можно испечь классный торт очень быстро...

    Первая полоса