ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Компоненты блюдТесто

Творожно-дрожжевое тесто

Фото Творожно-дрожжевое тесто
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Дрожжи свежие 20 г
    Кефир 100 мл
    Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
    Мука пшеничная 500 г
    Сахар 2 ст. л.
    Соль 0.5 ч. л.
    Творог 150 г
    Яйца куриные 2 шт.

    Дрожжевое творожное тесто

    Отличное тесто — мягкое и податливое в работе, прекрасно растягивается, формируется. Наличие в тесте творога приводит к тому, что готовые выпеченные изделия будут отличаться особенной нежностью.

    Такое тесто отлично подойдёт для приготовления сладких и несладких пирогов, пирожков с разной начинкой, плюшек и косичек.

    Как приготовить "Творожно-дрожжевое тесто" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления творожно-дрожжевого теста нам понадобится творог, мука, сахар, соль, подсолнечное масло, яйца, дрожжи свежие.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Дрожжи растереть с сахаром и оставить в тёплом месте на 5 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить тёплый кефир и 1 ст. л. муки. Оставить в тёплом месте на 15 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить творог, соль, яйца.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить подсолнечное масло.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить муку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Замесить мягкое тесто.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час. За это время 2 раза обмять тесто.

    Как поднять тесто

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Тесто увеличится в объёме в 2 раза. Из такого теста можно готовить пироги, пирожки, плюшки.

    Поделись

    Рекомендуем

    Дрожжевое тесто
    Фото рецепта Сдобное тесто на сухих дрожжах и сливках
    Сдобное тесто на сухих дрожжах и сливках
    Фото рецепта Дрожжевое тесто на гусиных яйцах
    Дрожжевое тесто на гусиных яйцах
    Фото рецепта Дрожжевое тесто на сгущёнке
    Дрожжевое тесто на сгущёнке
    Фото рецепта Дрожжевое тесто на кефире
    Дрожжевое тесто на кефире

    Отзывы (3):

    Anastas88
    10 Апреля 2013

    Здравствуйте! Сделала тесто, но получилось почему то тугое((Не подскажите почему? 

    Ответить
    mirsladostey
    10 Апреля 2013

    Каждая мука имеет свою влажность и способность связывать определённое количество воды. В следующий раз в шаге 6 "добавьте муку" добавляйте её порциями,чтобы в результате получилось мягкое тесто.  Иногда может не понадобиться вся заявленная мука, иногда её надо взять чуть больше. Ориентируйтесь на: "замесить мягкое тесто"

    Ответить
    Anastas88
    11 Апреля 2013

    Спасибо большое за подсказку, а то я так расстроилась, когда такое тесто получилось)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Зелёный борщ по-польски
    4 5 часов назад
    Смузи из шпината и киви
    2 6 часов назад
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    3 6 часов назад
    Ириски на сметане
    87 вчера
    Шарики из брокколи
    7 вчера

    Другие материалы сайта:

    Тесто фило рецепт в домашних условиях

    Все то, чего вы не знали о его приготовлении, в подробном пошаговом рецепте.

    Пицца на сковороде на сметане

    Мы советуем попробовать оригинальный рецепт пиццы на сковороде с пошаговым приготовлением

    Тесто на чебуреки рецепт с водкой

    Узнайте все секреты приготовления теста на чебуреки с водкой в простом пошаговом рецепте.

    Первая полоса

    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 3
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 5
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 6
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6