Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
27

Творожный торт с клубникой

Фото Творожный торт с клубникой

Время приготовления: 3 часа

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: десерты и выпечка

Рецепт подойдет на: десерт.  

Ингредиенты к рецепту «Творожный торт с клубникой»:

Творожно-клубничный десерт

Одной из первых ягод, появляющихся в нашем рационе летом, становится сочная и сводящая с ума своим ароматом клубника. Наевшись досыта свежих, прямо с грядки, ягод, мы начинаем заготавливать её на зиму, варить варенья, замораживать, использовать в приготовлении десертов. Рецепт одного из таких десертов, заимствованных из португальской кухни, мы предлагаем вам опробовать прямо сейчас. Творожный торт с клубникой обладает нежной, воздушной структурой и приятным сливочно-ягодным вкусом. Готовится он достаточно быстро и просто, а в результате получается замечательно сытный завтрак или полдник, или прекрасный праздничный десерт. Особенно оценят рецепт творожного торта с клубникой те бабушки и мамы, которые проводят лето с детьми на даче. Накормить ребенка летом, в жару — большая проблема, а благодаря этому торту, который так и просится его попробовать, вы сможете не переживать, что ваш «вождь краснокожих» весь день бегает голодным.

А зимой приготовить творожный торт с клубникой можно из замороженных летом ягод. От такого лакомства трудно будет отказаться даже самому капризному гурману.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления торта необходимо взять творог жирностью 9%, яйца, манную крупу и спелую клубнику. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, сливки надо брать жирностью не менее 30%. Шаг 1

Для приготовления торта необходимо взять творог жирностью 9%, яйца, манную крупу и спелую клубнику. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, сливки надо брать жирностью не менее 30%.

Белки отделить от желтков. Шаг 2

Белки отделить от желтков.

Соединить сливочное масло, желтки и сахар — хорошо всё перемешать до однородного состояния. Шаг 3

Соединить сливочное масло, желтки и сахар — хорошо всё перемешать до однородного состояния.

Затем добавлять творог частями и хорошо вымешивать, чтобы масса была однородной. Шаг 4

Затем добавлять творог частями и хорошо вымешивать, чтобы масса была однородной.

Добавить манную крупу и ещё раз всё перемешать. Шаг 5

Добавить манную крупу и ещё раз всё перемешать.

Взбить белки с щепоткой соли в тугую пену. Шаг 6

Взбить белки с щепоткой соли в тугую пену.

Ввести белки в тесто и аккуратно перемешать. Шаг 7

Ввести белки в тесто и аккуратно перемешать.

Из указанного количества ингредиентов получается 2 творожных коржа. Шаг 8

Из указанного количества ингредиентов получается 2 творожных коржа.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой, а затем вылить половину теста. Выпекать в разогретой до 190 °С 35-45 минут, готовность проверять деревянной шпажкой — она должна выходить из коржа сухой. Шаг 9

Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой, а затем вылить половину теста. Выпекать в разогретой до 190 °С 35-45 минут, готовность проверять деревянной шпажкой — она должна выходить из коржа сухой.

 Повторить Шаг 9 при выпекании второго коржа. 
Готовые коржы остудить. 
Шаг 10

Повторить Шаг 9 при выпекании второго коржа.

Готовые коржы остудить.

 6-8 ягод клубники отложить для украшения торта.   Взбить сливки с сахарной пудрой, а затем добавить клубнику и взбить всё ещё раз. Шаг 11

6-8 ягод клубники отложить для украшения торта.

Взбить сливки с сахарной пудрой, а затем добавить клубнику и взбить всё ещё раз.

Выложить корж на блюдо смазать половиной крема. Шаг 12

Выложить корж на блюдо смазать половиной крема.

Затем аккуратно накрыть вторым коржом и выложить оставшуюся часть крема. Шаг 13

Затем аккуратно накрыть вторым коржом и выложить оставшуюся часть крема.

Целые ягоды разрезать на 2-3 части и украсить торт. Подавать с чаем или молоком. Шаг 14

Целые ягоды разрезать на 2-3 части и украсить торт. Подавать с чаем или молоком.

автор рецепта

Рецептов: 460УкраинаРейтинг: 8319

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Лучшие рецепты категории "Творожные торты":

Другие материалы сайта:

  • Чизкейк Нью-Йорк дома

    Если вы знаете рецепт чизкейка Нью-Йорк, то приготовить дома шикарный десерт к праздничному столу вам будет очень просто

  • Как сварить варенье из земляники

    На морозную зиму заготавливаем ароматное варенье к чаю. Предлагаем взять на вооружение рецепт «как сварить варенье из земляники»

Комментарии (9)

2012-03-30 20:57:3130 Марта 2012
Замечательный рецепт творожного теста, который я долго искала. У меня лежал в холодильнике подкисший творог, вместо манки я положила блинную муку в таком же количестве, с кремом не стала и возиться - получился сочный, мягкий и ароматный кекс. Спасибо.
ответить
2012-05-30 13:10:0030 Мая 2012

Интересно, если взять вместо сливок сметану?или крем будет слишком жидкий?

ответить
автор рецепта 2012-05-30 15:28:0030 Мая 2012

Пробовали и со сметаной (только важно, чтобы она была жирная), взбивала "на глаз" с сахарной пудрой - долго не стоял - съели буквально сразу! Было вкусно, но вот если постоит как себя поведет не знаю )!

ответить
2012-11-11 08:25:1211 Ноября 2012
брала сметану любой жирности,взбивая с сахаром,Не хуже чем сливки
+1 ответить
2014-08-08 13:09:2208 Августа 2014

День добрый! Подскажите, какого диаметра у Вас форма?

ответить
2014-08-09 23:18:4109 Августа 2014

Вот он, тортик)) Вкусно!!! 😋 Делала для мужа)) Крема было очень много, брала сливки 33%. Но муж доволен)) и в следующий раз попробую разделить тесто на 3 коржа, посмотрим что выйдет.....СПАСИБО!!! 

ответить
автор рецепта 2014-08-09 23:20:0309 Августа 2014

огошки! какая красота! Спасибо за коментарий и фотоотчет!

ответить
2014-08-12 15:15:5912 Августа 2014

а вот тортик в разрезе...))) Спасибо и Вам за рецептик!!! Уже подружки выпросили его...стряпают)) 

ответить
2016-06-24 16:33:0624 Июня 2016

Самый вкусный тортик,который,но только я а все мы кушали...Получился и аппетитный с клубничкой и безумно вкусный...Автору большое спасибо❤Кстати,вместо сливок брала жирную сметану и торт у меня стоял и всеравно-все очень вкусно было:+1:

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация