Десерт очень сытный, лёгким его не назовешь, так как творог используется жирный, базарный, поэтому, чтобы почувствовать насыщение, достаточно небольшого кусочка. Такой десерт сложно подать аккуратными кусочками, поэтому вряд ли это идеальный рецепт для званного ужина. А вот на каждый день — отличный вариант! Полезный, вкусный, вегетарианцы также его оценят, если будет использовано печенье без добавления яиц.

Сметана 30% жирности. Какао нужно выбирать высокого качества.

Из минусов — творожная масса и глазурь не текучие по консистенции, их сложно выложить равномерно, но возможно. В творог можно добавить больше сметаны или йогурта, до получения текучий массы. Тогда десерт получится нежнее и с ним легче управиться.

Размер формы 20х20 см по верхнему краю.

Как приготовить "Творожный десерт с шоколадной глазурью" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для десерта подготовьте творог, сметану, сливочное масло, сахар, печенье, какао, чернослив, грецкие орехи.

Шаг 2 Ссылка

Творог разомните вилкой, добавьте сметану, сахар, ванильный сахар. Перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости откорректируйте сладость.

Шаг 3 Ссылка

Половину печенья раскрошите на дно формы.

Шаг 4 Ссылка

На печенье выложите половину творожной массы. Разровняйте.

Шаг 5 Ссылка

Сверху выложите чернослив, нарезанный соломкой, и рубленные орехи.

Шаг 6 Ссылка

Поверх выложите остаток творожной массы, разровняйте.

Шаг 7 Ссылка

Для приготовления глазури растопите сливочное масло, добавьте сахар, какао и сметану. Перемешайте. Остудите

Шаг 8 Ссылка

В форму с десертом выложите оставшуюся половину печенья, также покрошенного в мелкую крошку.

Шаг 9 Ссылка

Сверху выложите шоколадную глазурь. На ночь поместите десерт в холодильник.

Поделись

Отзывы (10):

Ludmila_K 10 Июля 2015

Приятный десерт - сочетание творога и чернослива, шоколадная глазурь,десерт мягкий, нежный:))))))...... я, чтобы выложить густую массу равномерно, использую кондитерский мешок или просто целлофановый пакетик с обрезанным уголком, удобно получается....

Ответить

SimaSS 13 Июля 2015

Спасибо!)))

Ответить

Tanusha 10 Июля 2015

Очень нравится чернослив в пирогах.

Ответить

SimaSS 13 Июля 2015

Да, он классный!) Спасибо.

Ответить

Iv Olendr 10 Июля 2015

Это очень вкусно. Для равномерности с творогом: его нужно протереть через сито (мне удобно, потому что у меня есть такая насадка на комбайн). +1

Ответить

SimaSS 13 Июля 2015

Благодарю, хороший совет.)

Ответить

katya 20 Августа 2015

Маша!!! Очень вкусный десерт. Быстро и просто готовится - на вкус как большой глазированный сырок! Делала к чаю на 4-х - слопали почти всю порцию и это после ужина (залетел в нас легко) ;). Отличное решение для творожного десерта, глазурь очень вкусная.

2 Ответить

katya 28 Января 2016

Сегодня опять готовила этот десерт (он у нас прижился). Хочу дать совет первое можно орехи и сухофрукты сразу вмешивать в творожную массу (это проще и удобней). И второе — всегда используйте проверенный какао, сегодня глазурь получилась как "грязь" комками и совсем не соединилась с маслом... Пошла купила привычное какао (сметана и масло были теми же) и все получилось отменно! Вот такая была сегодня история...

1 Ответить

SimaSS 28 Января 2016

Катюш, спасибо за рекомендацию и за фото (упустила августовский пост). Очень приятно, что рецепт прижился!)))

Ответить