Это одна из самой вкусной и нежной выпечки, которую мне удалось приготовить в мультиварке. Вкусное шоколадное тесто отлично сочетается с нежной творожно-сметанной начинкой со вкусом ванили.

Островки шоколадного теста внутри творожной начинки украшают не только сам внутренний вид пирога, но и придают ему дополнительный шарм, делают пирог особенным. Обязательно приготовьте такой пирог!

Как приготовить "Творожный пирог «Жираф» в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления теста нам понадобится масло, мука, яйцо, разрыхлитель, сахар, какао.

Шаг 2 Ссылка

Соединить масло, сахар и 1 стакан муки.

Шаг 3 Ссылка

Измельчить всё с помощью кухонного комбайна (насадка — металлический нож).

Шаг 4 Ссылка

Добавить яйцо, разрыхлитель, какао, немного муки.

Шаг 5 Ссылка

Включить комбайн ещё на несколько секунд. Тесто соберётся в ком.

Шаг 6 Ссылка

Вынуть тесто, добавить остальную муку и замесить мягкое тесто. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.

Шаг 7 Ссылка

Чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris) смазать сливочным маслом и распределить 2/3 теста так, чтобы образовались бортики высотой 4-5 см.

Шаг 8 Ссылка

Для начинки нам потребуется творог, сахар, сметана, яйца, крахмал, ванильный сахар.

Шаг 9 Ссылка

Все продукты для начинки выложить в чашу кухонного комбайна.

Шаг 10 Ссылка

Измельчить до однородного состояния (насадка — металлический нож).

Шаг 11 Ссылка

Вылить начинку в подготовленную основу их теста.

Шаг 12 Ссылка

Сверху выложить кусочки шоколадного теста (оставшаяся 1/3 шоколадного теста).

Шаг 13 Ссылка

Готовить на режиме «Выпечка» 75 минут. Охладить полностью на протяжении 2-3 часов.

Шаг 14 Ссылка

Вынуть пирог, перевернув чашу мультиварки на чашу для варки на пару.

Шаг 15 Ссылка

Пирог готов!

Поделись

Отзывы (29):

13-Smile 21 Июля 2013

Глядя на Ваш пирог вспомнила Гумилева:

"... далёко, далёко, на озере Чад

Изысканный бродит жираф.

Ему грациозная стройность и нега дана,
И шкуру его украшает волшебный узор,
С которым равняться осмелится только луна,
Дробясь и качаясь на влаге широких озер".

А то все "зебру" пекут... Жираф краше! 😊

4 Ответить

mirsladostey 21 Июля 2013

Как красиво сказано! 😍 Спасибо!

1 Ответить

leca-sa 21 Июля 2013

Подскажите, а творожная начинка не получается слишком сухой? Просто был печальный опыт с похожей начинкой(начинка напоминала пересушеную запеканку😢).

Ответить

mirsladostey 21 Июля 2013

Начинка вышла абсолютно нежной и очень сочной 😊

1 Ответить

Светикк 21 Июля 2013

Помчалась готовить) Спасибо за рецепт! Прям вдохновили на кулинарные подвиги)

Ответить

mirsladostey 21 Июля 2013

Буду ждать отзывов 😊

1 Ответить

Sleepy 21 Июля 2013

Лёш, а этот пирог похож по вкусу на торфяной торт?

1 Ответить

mirsladostey 21 Июля 2013

Соня, он похож начинкой - она такая же нежная, кремовая, сочная. А вот тесто в торфяном хрустящее, а тут такое же нежное, как начинка😊

2 Ответить

Sea Star 22 Июля 2013

Почему то страшно браться за выпечку в мультиварке из-за времени приготовления, оно кажется больше чем в духовке и нельзя вынимать сразу. Но уж очень ваш пирог хорош вышел и вынулся так отлично, придется преодолевать свои страхи и испытывать свою мульти в режиме "выпечка", спасибо за рецепт.

Ответить

mirsladostey 22 Июля 2013

Мультиварка просто профи в выпечке.Не надо ничего бояться - всё получится 😊

1 Ответить

Sea Star 22 Июля 2013

Буду тогда пробовать!😊

Ответить

deto4ca 29 Сентября 2013

А начинка должна подняться? А то у меня она такой шапкой возвышается в пироге!!!

Ответить

deto4ca 29 Сентября 2013

Безумное наслаждение для желудка!!!

2 Ответить

mirsladostey 29 Сентября 2013

Отличный пирог у Вас получился! Большое спасибо за комментарий и фото 😍

Ответить

Ariadna_Lev 10 Января 2014

в самом пироге мне очень нравится начинка) очень достой пирог)

Ответить

mirsladostey 10 Января 2014

Спасибо!

Ответить

Любовь 19 Апреля 2014

Приготовила по вашему рецепту, Получилось красиво, но еще не пробовала. Но думаю, что должно быть вкусно (набор продуктов очень простой и испортить просто не возможно)

1 Ответить

Любовь 20 Апреля 2014

"Жираф" - ОБАЛДЕННЫЙ!!!! Спасибо автору, за новый шедевр.

1 Ответить

mirsladostey 22 Апреля 2014

Очень приятно, что рецепт понравился! Чизкейк у Вас получился такой красивый сверху! Радуюсь, что понравился и на вкус!😍 Большое спасибо за фотоотчет и комментарий!😍

Ответить

Юлия 22 Июля 2014

Большое спасибо за рецепт! Пирог ОЧЕНЬ понравился! Обязательно сохраню рецепт, и буду печь этот замечательный пирог регулярно!

1 Ответить

mirsladostey 17 Августа 2014

На здоровье! Так приятно, что рецепт понравился!

Ответить

Olena-ОМ 17 Августа 2014

Вкуснотень! Уже два раза спекла, улетал за день! У меня мультиварка Philips HD 3036/03, выпекала при t 120 градусов, 90 минут

1 Ответить

mirsladostey 17 Августа 2014

Очень приятно, что рецепт понравился!😍

Ответить

Елизавета Сергеевна 16 Августа 2016

Серединка осталась жидкой, немного меня опечалило это. Может потому что чаша мультиварки небольшая?

Ответить

mirsladostey 16 Августа 2016

Да, возможно. Или можно дать постоять пирогу в холодильнике 8-10 часов. Он вообще преобразится и серединка станет плотной. Даже три часа в холодильнике помогут

Ответить

Елизавета Сергеевна 23 Августа 2016

Вы правы, после ночи в холодильнике он стал неузнаваем, очень вкусно😊

2 Ответить

mirsladostey 23 Августа 2016

Приятно, что пирог понравился 😊

Ответить