Тыквенный суп-пюре с шампиньонами

Спасибо, Аурика💐 С этим супом 2 обязательных условия - несладкая тыква и маленькая порция (а то переборчик выходит😄). У меня была сладкая тыква.

Лика, в этот суп можно и побольше молока добавить (или овощного бульончика). Или подавать в маленьких бульонницах, а не суповыми тарелками.

Согласна, Наташа, но если заправлять кислой нежирной сметанкой, йогуртом, ткемали, то можно довести этот суп-пюре до желаемой густоты.

Спасибо, Таня💐

Только следует использовать тыкву с небольшой сладостью (сорта, в которых меньше 10%).

Спасибо, Лена💐

Да, я фанат моей ароматной сухой аджики.😍

Нужно тут будет как-то разместить рецепт.

Наташ, у меня всё как всегда - два южных окна и одно восточное. Многое зависит от солнышка😊

+ цвет самой тыквы даёт не слабые рефлексы.

У меня позже будут террины в ярко-оранжевых формах - посмотришь на эффекты.

Спасибо, Ира💐 В моделях вышивка от бабушки и румынский сервиз😊

Спасибо, Илона💐

Я думаю, что лучше всего для супа подойдёт  сорт Баттернат. А из Хоккайдо сделать ризотто🍴

Да, каротинчиком можно хорошо зарядиться:+1:

Света, а я только сухую аджику люблю, а в стандартном соусе - не очень, только если я сама делаю аццкое варево, типа табаско, тогда - да😍

Спасибо, Ирина💐

Да, хорошо хранящаяся тыква (толстокорая) - это отличный продукт для зимне-весеннего перехода.

Спасибо, Ира💐

Только следует рассчитывать на меньшие объёмы порций, чем указано у меня в рецепте.

Спасибо, Lariv 💐

Готовьте на здоровье🍴

Да, они неплохо сочетаются🍴

Да, это, удачное сочетание, Алексей, только тыкву брать минимально сладкую.

С белыми, конечно, замечательно выйдет, если подобрать тыкву с выраженной ореховой нотой.