ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Солёная выпечкаСлойки солёные

Ушки с моцареллой

Фото Ушки с моцареллой
Аватар rossemarry
автор

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Ушки
    Базилик зелёный свежий 4 веточка
    Вода 100 мл
    Масло оливковое Extra Virgin 6 ст. л.
    Масло подсолнечное рафинированное 200 мл
    Мука пшеничная 2 ст.
    Соль 1 ч. л.
    Сыр моцарелла 200 г
    Соус
    Базилик зелёный свежий 1 пучок
    Масло оливковое Extra Virgin 7 ст. л.
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Помидоры 10 шт.
    Соль 1 ч. л.
    Чеснок 3 зубчик

    Закуска с моцареллой, базиликом и томатным соусом

    Сегодня готовим простую в приготовлении и вкусную закуску. Для приготовления этого блюда можно использовать уже готовое слоёное или любое другое тесто или вы можете приготовить его самостоятельно, следуя инструкциям ниже.

    Отличным дополнением к закуске служит уже полюбившийся соус с томатами, базиликом и чесноком.

    Как приготовить "Ушки с моцареллой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления закуски понадобится сыр моцарелла (мини), базилик зелёный, мука, соль, оливковое масло, рафинированное масло для жарки, вода, чеснок и помидоры.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для начала приготовим томатный соус с базиликом и чесноком.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Теперь приступим к тесту. Для этого в миске смешать муку, оливковое масло, соль и при желании для цвета можно добавить щепотку куркумы.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Втереть масло в муку. Получится мелкая крошка.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Затем добавлять частями воду замесить крутое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Базилик помыть, отделить листочки от стеблей, просушить и нарезать полосками, если листочки большие.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Раскатать тонко тесто и нарезать на квадраты.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Слегка бумажным полотенцем промокнуть моцареллу и выложить на каждый квадрат по 1 шарику, затем положить по листочку базилика.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Смачивая пальцы водой намочить стороны квадратиков и свернуть треугольник, слегка соединяя края.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Затем подвернуть концы треугольников и оствить на 2-3 минуты.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Разогреть масло в сковороде и обжарить ушки до золотистого цвета с обеих сторон.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Затем выложить их на салфелку, чтобы убрать излишки масла.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Подавать вместе с соусом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Слойки солёные
    Фото рецепта Слойки — 5 формовок с разными начинками. Видео
    Слойки — 5 формовок с разными начинками. Видео
    Фото рецепта Слоёные пирожки «Сумочки»
    Слоёные пирожки «Сумочки»
    Фото рецепта Крабовые палочки в слоёном тесте
    Крабовые палочки в слоёном тесте
    Фото рецепта Картофельные галеты по-беррийски
    Картофельные галеты по-беррийски

    Отзывы (3):

    tanchy
    17 Июля 2013

    Как интересно! 

    2 Ответить
    7tehanu
    05 Декабря 2013

    вегетерианцам разве можно моцареллу?

    Ответить
    Lina Cactus
    22 Июня 2014

    вегетарианцам - да, веганам - нет. и потом вегетарианцы разные бывают.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    2 2 часа назад
    Кето оладьи с какао на йогурте
    6 2 часа назад
    Уха из радужной форели
    2 3 часа назад
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    3 16 часов назад
    Гамбургеры из баклажана
    8 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 3
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 5
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 4
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4