Вафли из кукурузной муки с орешками

автор Tanusha

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 55 мин.

Кол-во порций: 12 шт.

Вид кухни: украинская

Ингредиенты

Масло сливочное 50 г

Мёд 140 мл

Молоко 200 мл

Мука кукурузная 150 г

Орехи грецкие 30 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Ром золотой 18 мл

Яйца куриные 2 шт.

Украинский начос — кукурузные вафли для электровафельницы

Выпечка из кукурузной муки отличается особой текстурой и ярким цветом. Наличие поджаренных орешков в тесте придаёт ему аромат и хруст. Однако, если вы хотите в результате выпечки получить вафли мягкие, их нужно выпекать до золотистого цвета и складывать в стопку.

Такие вафли даже можно начинить мягким сыром. А вот если вы захотите получить вариант хрустящих вафель, нужно выпекать их до румяности и дать им остыть отдельно, по одной. Результат будет интересным в обоих случаях. Приятного чаепития!

Как приготовить "Вафли из кукурузной муки с орешками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить вафли, нужно взять кукурузную муку, разрыхлитель, яйца, сливочное масло, молоко, ром, орехи.

Шаг 2 Ссылка

Растопить масло на медленном огне.

Как быстро растопить сливочное масло

Шаг 3 Ссылка

Добавить тёплое молоко.

Шаг 4 Ссылка

Добавить жидкий мёд и 1 столовую ложку рома.

Мёд засахарился как растопить

Шаг 5 Ссылка

Добавить яйца. Перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Просеять муку. Добавить разрыхлитель. Перемешать.

Шаг 7 Ссылка

Порциями добавить сухую смесь в масляную, перемешивая венчиком.

Шаг 8 Ссылка

Тесто готово. Оставить его отдохнуть на 10-15 минут.

Шаг 9 Ссылка

Добавить слегка поджаренные измельчённые орехи. Перемешать.

Шаг 10 Ссылка

Хорошо разогреть вафельницу и вылить 1 столовую ложку теста на её внутреннюю поверхность. Подождать 10-15 секунд. Опустить створку вафельницы, но не прижимать её. Выпекать в течение 1-1,5 минуты. Ориентируйтесь на цвет (по желанию) — светло-золотистый или ярко зажаренный.

Шаг 11 Ссылка

Вафля готова. Готовую вафлю аккуратно с помощью ножа снять на тарелку. Складывать остывать готовые вафли стопкой или по одной.

Шаг 12 Ссылка

Готовые нежные вафли можно начинить мягким сыром. Хрустящие и мягкие вафли подать к чаю.

Поделись

Отзывы (15):

Sve4ka 22 Марта 2014

Никогда не пробовала, думаю очень вкусно.

1 Ответить

Tanusha 23 Марта 2014

😍 Вкусненько!

Ответить

тортик 23 Марта 2014

Мне тоже не доводилось вафельки с таким составом готовить. Уверена, что это ооочень вкусно!

1 Ответить

Tanusha 23 Марта 2014

Сама удивлена, что можно такие вафли печь из разного состава теста. Прежде был один известный рецепт с мукой или крахмалом. Экспериментировать понравилось... есть еще варианты. 😉

Ответить