Варенье из абрикосов с апельсином и лимоном

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Абрикосы свежие 1 кг

Апельсин 1 шт.

Лимон 0.5 шт.

Сахар 800 г

Готовим варенье из абрикосов с апельсином и лимоном

Абрикосовое варенье, само по себе, — очень вкусное и ароматное лакомство. Но иногда хочется приготовить что-то особенное, мегаароматное и супер вкусное.

Именно таким и является варенье из абрикосов с апельсином и лимоном. Цитрусовые придают абрикосовому варенью те особенные нотки, которые забыть невозможно. Такое варенье, зимними вечерами, станет отличным дополнением к ароматному чаю, к блинам или оладьям, к творожным запеканкам. И даже с кусочком батона или булочки это очень вкусно.

Как приготовить "Варенье из абрикосов с апельсином и лимоном" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся абрикосы, сахар, апельсин, лимон.

Шаг 2 Ссылка

Абрикосы (1 кг) вымыть, разрезать пополам, удалить косточку. Каждую половинку абрикос разрезать на 3-4 части.

Шаг 3 Ссылка

Засыпать абрикосы сахаром (800 г). Стряхнуть посуду, чтобы сахар распределился равномерно. Оставить на 1 час.

Шаг 4 Ссылка

Апельсин (1 шт.) и лимон (1 половинка) вымыть, протереть насухо. Снять с цитрусовых цедру на тёрке, белую прослойку удалить, а мякоть нарезать небольшими кусочками. Добавить цедру и мякоть цитрусовых к абрикосам.

Как сделать цедру лимона

Как снять цедру с апельсина

Шаг 5 Ссылка

Довести, в толстостенной кастрюле, на быстром огне, до закипания, а затем огонь убавить и варить, стряхивая кастрюлю, 50-60 минут (до готовности варенья). В конце варки варенье перемешивать ложкой, чтобы оно не пригорело.

Шаг 6 Ссылка