Варенье из клюквы с яблоками и грецкими орехами

автор Ginny782

Время подготовки: 50 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн) русская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Вода 1.5 ст.

Клюква замороженная 800 г

Орехи грецкие 1 ст.

Сахар 2000 г

Яблоко 1000 г

Готовим варенье из клюквы с яблоками и орехами

Давно уже планировала приготовить это варенье, а тут ящик последних яблок и куча давно лежащей клюквы в морозилке. Конечно, можно использовать и свежую клюкву, но что есть, то есть. Неожиданно, но вареньице оказалось обалденно вкусным! Чашечка сладкого остатка разлетелась быстро, очень рекомендую попробовать. Начнём!

Как приготовить "Варенье из клюквы с яблоками и грецкими орехами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для варенья нам понадобятся яблоки, резанные на дольки без сердцевины, грецкие орехи, сахар, клюква, вода.

Шаг 2 Ссылка

В клюкву залить 0,5 стакана воды и варить минут 20 на среднем огне.

Шаг 3 Ссылка

Клюква станет мягкой.

Шаг 4 Ссылка

Клюкву отправить в блендер.

Шаг 5 Ссылка

И измельчить.

Шаг 6 Ссылка

Пропустить через сито.

Шаг 7 Ссылка

Получится клюквенное пюре.

Шаг 8 Ссылка

Делаем сахарный сироп, вылив оставшийся стакан воды в сахар, если будет мало, можно добавить ещё 0,5 стакана (но не больше) и ставим на плиту на средний огонь и доводим до состояния сиропа.

Шаг 9 Ссылка

В это время приготовим орехи, разломав на небольшие кусочки, чтобы чувствовались в варенье, но при этом не были слишком крупными.

Шаг 10 Ссылка

Сироп готов.

Шаг 11 Ссылка

Смешаем сироп с клюквенным пюре.

Шаг 12 Ссылка

Добавим все яблоки и грецкие орехи.

Шаг 13 Ссылка

Размешиваем, цвет получается красивый.

Шаг 14 Ссылка

Варим на среднем огне, постоянно помешивая 1 час, и закупориваем в стерильные банки. Варенье из клюквы с яблоками и грецкими орехами готово. Приятного чаепития!

Поделись

Отзывы (15):

Ludmila_K 09 Ноября 2015

Интересное сочетание!

Ответить

Ginny782 09 Ноября 2015

И вкусное )))

Ответить

magnago 09 Ноября 2015

Весьма соблазнительная комбинация продуктов. Скажи, пожалуйста, а в левой нижней части кадра что за ягодки?

Ответить

Ginny782 09 Ноября 2015

это садовая клюква замороженная ))) захотелось ее со следами снежка сфоткать ))

Ответить

magnago 09 Ноября 2015

Очень красиво получилось!

Ответить

Ginny782 09 Ноября 2015

Спасибо Наташа😊

Ответить

Ирина Константинова 09 Ноября 2015

Вкусное варенье, тоже иногда таким балуюсь!

Ответить

Ginny782 09 Ноября 2015

А я первый раз сделала, но будем еще делать, оказалось очень вкусным, даже не ожидала ))

Ответить

webmama 09 Ноября 2015

А нас как раз еще клюква не вся отошла, надо будет попробовать:+1:

Ответить

Ginny782 09 Ноября 2015

напишите потом как вам )))

Ответить

golkka 09 Ноября 2015

Сочетание заинтересовало

Ответить

Ginny782 09 Ноября 2015

попробуйте, получается немного, как раз на пробу, зато очень вкусно ))) напоминает заморское экзотическое варенье, которое в магах за кучу денег продают, со всякими орешками )))))

Ответить

Lariv 10 Ноября 2015

Вкусное варенье, да еще и с орешками - вообще класс!😊

Ответить

Ginny782 10 Ноября 2015

Это точно! ))) спасибо! )

Ответить

Елена 03 Октября 2017

Спасибо за рецепт. Вкусно получилось, но вот после 15 минут варки варенья на самом маленьком огне разварились все яблоки, получилась яблочно-клюквенная кашка. Яблоки не мягкие брала, из собственного сада.

Ответить

Войдите или напишите как гость