Вареники — очень удобное блюдо. Их можно заготовить впрок, заморозить, доставать и варить по необходимости. Начинку можно делать любой: ягодной, фруктовой, овощной, грибной. На любой вкус. Рецепт с яблоками очень подходит для детского меню. Сладкие вареники можно готовить не только с ягодами и творогом, но и яблоками.

Получается очень вкусно и необычно. Особую пикантность блюду придаёт корица. Подаются вареники, в горячем виде, с ягодными сиропами или тушёными яблоками, а также сметаной.

Как приготовить "Вареники с яблоками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления необходима мука пшеничная, вода, кефир, яйца, яблоки, корица, мёд, соль, сахар, масло подсолнечное рафинированное.

Шаг 2 Ссылка

В миске соединить воду и кефир, размешать и разогреть в микроволновке, до тёплого состояния.

Шаг 3 Ссылка

Добавить щепотку соли.

Шаг 4 Ссылка

Затем добавляем мёд, его необходимо растворить в кефирной массе.

Шаг 5 Ссылка

В отдельной, глубокой миске соединить часть муки и 1 куриное яйцо, размешать венчиком, затем добавить второе яйцо и снова размешать в однородную массу.

Шаг 6 Ссылка

Добавляем кефирную массу. Хорошо размешиваем.

Шаг 7 Ссылка

Затем добавляем подсолнечное масло, и продолжаем вымешивать.

Шаг 8 Ссылка

Хорошо вымешиваем тесто, постепенно добавляя оставшуюся часть муки.

Шаг 9 Ссылка

Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на 20-30 минут.

Шаг 10 Ссылка

Пока тесто «отдыхает», займёмся начинкой. Яблоки натереть на крупной тёрке, добавить сахар и корицу.

Шаг 11 Ссылка

Хорошо перемешать. Начинка готова.

Шаг 12 Ссылка

От общей массы теста отщипываем кусок теста и раскатываем его толщиной 1 см. С помощью стакана выдавливаем круги. Убираем лишнее тесто. На каждый круг теста выкладываем 1 чайную ложку яблочной начинки.

Шаг 13 Ссылка