Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
23

Веррины с манго и огурцами

Фото Веррины с манго и огурцами

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на: банкет, ужин, перекус.  

Ингредиенты к рецепту «Веррины с манго и огурцами»:

Манго
 1 шт.
Масло виноградных косточек
 3 ст. л.
Мята свежая
 2 веточка
Огурцы
 2 шт.
Смесь перцев
 1 щепотка
Сок лимонный
 1 ст. л.
Соль
 по вкусу

Готовим лёгкий салатик

В этот салат входят всего два основных ингредиента: огурец и манго — и это определяет его вкус, кисло-сладкий и освежающий. Мягкая текстура манго контрастирует с хрустящими огурцами, и их вкусы создают пикантную экзотическую нотку, дополненную свежестью мяты.

Таким салатиком можно побаловать себя в любое время, ведь сделать его — проще простого. Замечен будет такой салатик и на праздничном столе.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нам понадобятся огурцы, манго, мята, масло виноградных косточек, лимонный сок, смесь перцев, соль, а также ягоды чёрной смородины для украшения (подойдёт замороженная). Я взяла масло из виноградных косточек, мне показалось, что оно хорошо дополняет вкус ингредиентов, но вообще здесь может быть любое масло. Шаг 1

Для приготовления салата нам понадобятся огурцы, манго, мята, масло виноградных косточек, лимонный сок, смесь перцев, соль, а также ягоды чёрной смородины для украшения (подойдёт замороженная). Я взяла масло из виноградных косточек, мне показалось, что оно хорошо дополняет вкус ингредиентов, но вообще здесь может быть любое масло.

Огурцы вымыть, обсушить, разрезать вдоль на 8 клиньев, затем поперёк — треугольниками. Если кожица у огурцов очень жёсткая, её лучше очистить. Шаг 2

Огурцы вымыть, обсушить, разрезать вдоль на 8 клиньев, затем поперёк — треугольниками. Если кожица у огурцов очень жёсткая, её лучше очистить.

Манго отрезать с двух сторон от косточки. В центральной части останется косточка с небольшим количеством мякоти. Шаг 3

Манго отрезать с двух сторон от косточки. В центральной части останется косточка с небольшим количеством мякоти.

Нанести на отрезанные части манго сетку 1х1, прорезая мякоть, но не повреждая кожицу. Вывернуть кожицу и срезать получившиеся кусочки. Шаг 4

Нанести на отрезанные части манго сетку 1х1, прорезая мякоть, но не повреждая кожицу. Вывернуть кожицу и срезать получившиеся кусочки.

Более крупные части манго разрезать, чтобы получились кубики. Шаг 5

Более крупные части манго разрезать, чтобы получились кубики.

Смешать огурец с манго и мелко нарезанной мятой. Шаг 6

Смешать огурец с манго и мелко нарезанной мятой.

Приготовить соус винегрет. Влить в баночку масло, выжать из лимона сок, добавить соль и свежемолотый перец. Баночку накрываем крышкой и интенсивно трясём, чтобы перемешать. Шаг 7

Приготовить соус винегрет. Влить в баночку масло, выжать из лимона сок, добавить соль и свежемолотый перец. Баночку накрываем крышкой и интенсивно трясём, чтобы перемешать.

Заправляем салат соусом, перемешиваем. Шаг 8

Заправляем салат соусом, перемешиваем.

Перекладываем салат в стаканы, украшаем листиком мяты и ягодами чёрной смородины. Подаём сразу после приготовления. Шаг 9

Перекладываем салат в стаканы, украшаем листиком мяты и ягодами чёрной смородины. Подаём сразу после приготовления.

автор рецепта

Рецептов: 354КалугаРейтинг: 11719

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

Лучшие рецепты категории "Салаты":

Другие материалы сайта:

  • Засолка огурцов с кетчупом чили

    Не думайте долго над тем, как заготовить вкусные огурцы на зиму... Просто узнайте на нашем сайте рецепт правильной засолки с кетчупом!

Комментарии (38)

2014-12-10 23:27:3310 Декабря 2014

Мммм Надюш наверное вкусно,даже представить себе не могу сочетание манго и огурца ...наверное свежо 😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-11 15:24:5911 Декабря 2014

Аурика, я тоже впервые делала, очень вкусно получилось, но у меня вообще любовь к фруктам в сочетании не только с овощами, но и с мясом, рыбой и т.д. 😊😍

ответить
2014-12-10 23:40:1410 Декабря 2014

Ух,какое сочетание!!Интересно попробовать😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-11 15:25:4911 Декабря 2014

Значит, нужно попробовать😉😍                                       

ответить
2014-12-10 23:52:0410 Декабря 2014

Надюш, подозреваю, что очень вкусный веррин!

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-11 15:26:4311 Декабря 2014

Вкусно, Светик, и сделать элементарно😍

ответить
2014-12-11 08:37:3511 Декабря 2014

Красиво, просто нравятся веррины, коктейль-салаты, даже на продукты, состав особо не смотрю, все аппетитно.

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-11 15:28:2011 Декабря 2014

Да, в стаканчиках и креманках салаты как-то по-особому аппетитно смотрятся😊

ответить
2014-12-11 09:04:4911 Декабря 2014

Наилегчайший салатик, 😊 а я бы манго просто так затрепала, даже без огурцов))))))😄 Обожаю этот фрукт, но уже сто лет не ела. У нас они золотые.

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-11 15:30:2911 Декабря 2014

У нас манго и авокадо продают штучно, покупаешь 1-2, вроде и не дорого, хотя если бы повесили цену за килограмм, то да, золотые выходят😊 С другой стороны, надо же себя иногда баловать😉

ответить
2014-12-11 16:57:4611 Декабря 2014

Да и у нас поштучно продают. Но после тех, которые я ела, эти совсем какие-то не спелые...😉

ответить
автор рецепта 2014-12-11 17:08:5811 Декабря 2014

Я, конечно, как Олеся, настоящих, прямо с ветки, не пробовала, поэтому сравнить не с чем 😊 Вообще они у меня легко дома доходят до любой степени спелости. Беру и такие, которые под пальцем пружинят и совсем твердые. Твердые за пару дней доходят, а пружинящие вообще лучше не оставлять, а то потом каша получается при нарезке. В салаты даже лучше чуть недозрелый, а то при перемешивании раскисает. Вкус, по-моему, не страдает.

ответить
2014-12-11 09:06:0511 Декабря 2014

Ммм, супер! Свежо, приятно!😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-11 15:31:4411 Декабря 2014

Спасибо, Олесик! 😍 Вот у тебя-то манго - завались, хотя, может, с огурцами проблема?😊

+1 ответить
2014-12-11 15:40:1211 Декабря 2014

Нееее))) У меня с мангами проблем нет, с огурцами проблем нет😄 Проблемы с ленью😄 Утащила, Надюш!😊

ответить
автор рецепта 2014-12-11 15:44:1811 Декабря 2014

Приятного аппетита!😍

ответить
2014-12-11 10:50:0211 Декабря 2014

А мне такой салатик очень по вкусу, Надя! ))) замечательно просто получилось! 😊 Обязательно к праздникам сделаю! 

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-11 15:33:2111 Декабря 2014

Ирочка, спасибо, буду рада!😍

ответить
2014-12-11 10:58:0611 Декабря 2014

Манго-мята-огурец, Надя - мега-молодец!!!😄

+3 ответить
автор рецепта 2014-12-11 15:34:4011 Декабря 2014

Вот, спасибочки, Наташа, суперпоэтесса наша!😄

+1 ответить
2014-12-11 18:20:2211 Декабря 2014

очень вкусно нежно..как раз к новогоднему столу ..уже после всех уток..гусей... 😄

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-15 16:45:1615 Декабря 2014

После уток и гусей - самое то! И перед ними тоже очень даже подойдет😄

ответить
2014-12-11 21:02:1011 Декабря 2014

Надя, подтверждаю Наташины слова, мега-молодец!😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-15 16:45:3715 Декабря 2014

Леночка, спасибо!😍

ответить
2014-12-12 15:13:4912 Декабря 2014

Свежесть огурца и аромат манго...здорово!

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-15 16:45:5715 Декабря 2014

Ирочка, спасибо!😍

ответить
2014-12-16 10:47:0116 Декабря 2014

Надя, это ооочеь интересно!

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-16 21:56:0616 Декабря 2014

Да, мне так понравились, что я теперь себе частенько стругаю))) Кстати, заметила, что если чуть постоит, становится вкуснее, хотя, конечно, в этом случае идет потеря витаминов.

ответить
2014-12-18 22:49:2218 Декабря 2014

Наденька, салатик суперский!  😍Я за две недели отпуска наелась манго, несколько штук допёрла домой для сына с невестой. Смотрю как ты их чистишь интересно, а мы шкурку полностью обрезали, а потом уже ели, только плоды немного другие были, более вытянутые.

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-19 01:18:0819 Декабря 2014

Так вы поди манго с веток ели, а до нас пока доедут... Сама знаешь, то незрелое, то сразу перезрелое 😊 Здесь, если шкурку срезать, то потом трудно нарезать кубиками, так как косточка в моем опыте никогда не отделялась от мякоти.

ответить
2014-12-21 21:15:5621 Декабря 2014

Та не Надюнь, с веток то занадто, на рынках фруктовых в основном покупали. Впервые попробовала на вкус хлебное дерево, маракуйю, мангустин и ещё какие-то интересные плоды, название забыла, одни на шишки похожи, а вторые как зелёные каштаны, только по цвету красные 😄.

ответить
автор рецепта 2014-12-23 01:55:3123 Декабря 2014

Из перечисленного тобой я еще ничего не пробовала))

ответить
2014-12-23 23:05:5823 Декабря 2014

А я наконец выяснила что же мы всё такие пробовали 😊. Как оказалось  нас немного неправильно информировали и хлебное дерево мы не пробовали - это оказался плод гуанабана. То, что было похоже на шишку называлось  - нойна, а волосатые фрукты - это рамбутан. Ещё мы один раз купили связку очень мелких мандаринов, нам сказали что это австралийский лимон, но по вкусу как мандарины, просто размер как слива.

ответить
автор рецепта 2014-12-23 23:19:2023 Декабря 2014

Ничего себе! ты так свои вкусы расширила!)) Я даже некоторые названия не слышала😊😊

ответить
2014-12-23 23:24:4123 Декабря 2014

Ага, есть немного 😄. Там ещё много чего было, но мы самое вкусное выбирали, вообщем то что наш водитель советовал, а то знаешь, продавцам продать надо, всунут что угодно.

ответить
автор рецепта 2014-12-23 23:37:0623 Декабря 2014

Ну, это понятно))

ответить
2014-12-23 10:27:4623 Декабря 2014

Кое легкое и свежее сочетание! Мне точно понравится!😊

ответить
автор рецепта 2014-12-23 11:37:5723 Декабря 2014

Должно понравиться!)) Я на этот салатик подсела, пока мои на работе, я себе настругаю тарелочку и балдею))))

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация