Винегрет — популярный салат в России и других странах. Винегрет — это салат из отварной свёклы, картофеля, моркови, зелёного или репчатого лука. Относится к закусочным холодным блюдам.

Но этот салат немного нетрадиционный, добавлена в него изюминка. Изюминкой является яблоко, квашенная капуста и консервированная красная фасоль. В сочетании с остальными ингредиентами, вкус салата слегка отличается от классического винегрета.

Заправлять салат лучше всего нерафинированным подсолнечным маслом, так аромат и вкус салата становится намного лучше. В салате используются заранее подготовленные (купленные) отварные овощи. Поэтому время приготовления ускоряется.

Как приготовить "Винегрет на скорую руку" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится картофель, морковь, свёкла, красная консервированная фасоль, квашенная капуста, зелёное яблоко, подсолнечное масло нерафинированное, соль, перец чёрный молотый.

Шаг 2 Ссылка

Отварную морковь порезать мелкими кубиками.

Шаг 3 Ссылка

Картофель режем мелкими кубиками.

Шаг 4 Ссылка

Свёклу так же режем мелкими кубиками.

Шаг 5 Ссылка

Яблоко отделяем от семечек. Режем яблоко средними кубиками.

Шаг 6 Ссылка

В глубоком салатнике соединяем подготовленные овощи, добавляем квашенную капусту, красную консервированную фасоль. Заправляем салат подсолнечным нерафинированным маслом. Добавляем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 7 Ссылка

Хорошо перемешиваем салат. Готовому салату даём настояться. Лучше всего салат оставить на ночь, так вкус салата будет ещё ярче. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (20):

andgi 25 Марта 2015

Винегрет я люблю в любом составе! Вкусно и полезно!

Ответить

Lariv 26 Марта 2015

Этот точно, спасибо💐

Ответить

dina_iv 25 Марта 2015

Вообще-то в винегрет всегда добавляют квашеную капусту (и соленые огурцы), по крайней мере в России, это добавляет витамин С, так необходимый зимой - а винегрет именно зимний салат, ведь раньше зимой свежие овощи были в диковинку

2 Ответить

kuzunechka 25 Марта 2015

Насчет "всегда" я бы поспорила, зачем так категорично утверждать! У нас в семье, например, никто и никогда не добавлял капусту...

Ответить

Наталия М. 25 Марта 2015

Я думаю, что рецепт варьируется в зависимости от региона. Для меня, например, тоже немного дико видеть квашеную капусту в винегрете. Я вижу винегрет исключительно в виде цветных равных кубиков. Тем не менее, с удовольствием попробую вариант с квашеной капустой )))))
Спасибо автору за рецепт!

Ответить

Lariv 26 Марта 2015

Наталия М. согласна, что от региона зависит состав рецепта. С капустой винегрет не только вкусный, но и очень полезный. Всегда пожалуйста)

Ответить

Lariv 26 Марта 2015

kuzunechka Этот рецепт мне от бабушки передался, раньше по разному готовили салаты)

Ответить

Lariv 26 Марта 2015

dina_iv Не могу с вами согласиться, так как у каждой хозяйки индивидуальный подход к этому салату. )

Ответить

dina_iv 26 Марта 2015

я и не спорю))) просто вариант с капустой в Сибири распространен повсеместно, еще горошек добавляю часто, фасоль - на усмотрение хозяйки, а вот с яблочком непробовала, обязательно поэкспериментирую

Ответить

Lariv 30 Марта 2015

Попробуйте, думаю что вам должно понравиться!😏

Ответить

kuzunechka 25 Марта 2015

Классный составчик, я бы попробовала!

Ответить

Lariv 26 Марта 2015

💐Спасибо

Ответить

natalka_44 25 Марта 2015

у нас тоже с капустой))) а отварную фасоль (или горошек) я тоже люблю в винегрет добавлять, очень хорошо дополняют вкус

3 Ответить

Lariv 26 Марта 2015

С горошком тоже вкусно получается) Спасибо💐

Ответить

golkka 25 Марта 2015

С фасолью винегрет совсем по иному играет, вкусно

Ответить

Lariv 26 Марта 2015

Благодарю💐

Ответить

mirsladostey 25 Марта 2015

У нас тоже его готовят с квашеной капустой ( а ещё к ней огурцы солёные добавляют - вообще шик). Люблю винегрет - полезное и сытное блюдо. :+1:

Ответить

Lariv 26 Марта 2015

В данном рецепте, огурцы заменила яблоком, чтобы не было много "соленостей" С солеными огурцами тоже очень вкусно. ) Соглашусь, спасибо😊

Ответить

Наталия М. 28 Марта 2015

Зимой в винегрет хочется побольше соленых огурцов. Зима - это время соленых, острых и кислых вкусов. Одним словом тех, которые согревают. А летом всегда ложу свежий огурец и зеленый лучок. Яблоки я бы тоже использовала в летнем варианте. Нужно попробовать )))

Ответить

Lariv 30 Марта 2015

Попробуйте обязательно!💐

Ответить

Войдите или напишите как гость