Винегрет это, наверное, универсальное блюдо. Как только его не готовят. Это блюдо богато разнообразием овощей, заправок. Встречаются рецепты винегрета, где вместо классического масла заправляют винегрет майонезом, сметаной или йогуртом. Я приготовлю мясной вариант и предлагаю свой рецепт попробовать вам.

Как приготовить "Винегрет с языком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда нам нужно взять: капусту квашеную, отварной картофель, отварную морковь, маринованные или бочковые огурчики, отварной свиной или говяжий язык, отварную свёклу, растительное масло, соль и перец.

Шаг 2 Ссылка

У огурчиков срезать «попки». Огурцы нарезать кубиком.

Шаг 3 Ссылка

Картофель, отваренный в мундире, очистить и нарезать кубиком.

Шаг 4 Ссылка

Квашенную капусту выложить на сито и дать стечь рассолу. Для этой процедуру достаточно 20 минут. Лишняя жидкость в готовом блюде не нужна.

Шаг 5 Ссылка

Свёклу очистить и нарезать кубиком. Так же проделываем с морковкой.

Шаг 6 Ссылка

В единую кастрюлю помещаем нарезанные продукты: огурцы, квашенную капусту, морковь, картофель, свёклу. Добавляем мелко нарезанный репчатый лук.

Шаг 7 Ссылка

Добавляем измельчённый отварной свиной язык. Его предварительно следует нарезать кубиком.

Шаг 8 Ссылка

Перемешайте все компоненты. Добавьте соль, перец и немного растительного масла. Блюдо готово.

Поделись

Отзывы (8):

aurika.v 11 Февраля 2015

ммм вкусно с языком!!

Ответить

natalka_44 11 Февраля 2015

классический винегрет заправляют не маслом - как это прижилось - а специальным соусом с одноименным названием ))) а все остальные добавки - это лишь вариации на винегрет))) вероятно, вкусно, но это уже не винегрет

Ответить