Необыкновенно ароматная рождественская выпечка. Обилие сухофруктов, цукатов, орехов, алкоголя, специй и совсем небольшое количество муки делает эту выпечку особенной, праздничной, волшебной. Кекс получается влажным, вкусным, суперароматным.

Из данного количества продуктов у вас получится 2 кекса.

Как приготовить "Влажный рождественский фруктовый кекс" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления кекса нам понадобится какао, мука, изюм, апельсиновые цукаты, апельсиновый сок, сливочное масло, грецкие орехи, финики, ром, разрыхлитель, сахар, чернослив, клубничный сироп, пряности (кардамон, имбирь, кориандр, мускатный орех), яйца.

Шаг 2 Ссылка

Соединить промытый изюм, финики и чернослив без косточек, апельсиновые цукаты, апельсиновый сок, орехи, пряности и сливочное масло, сироп, ром, сахар. Немного прогреть до растворения масла.

Как чистить грецкие орехи

Шаг 3 Ссылка

Вмешать какао.

Шаг 4 Ссылка

Довести до кипения и на маленьком огне готовить 10 минут. Охладить до комнатной температуры.

Шаг 5 Ссылка

Вмешать яйца.

Шаг 6 Ссылка

Вмешать просеянную с разрыхлителем муку.

Шаг 7 Ссылка

Вот какая консистенция теста должна получиться.

Шаг 8 Ссылка

Круглую форму для кексов слегка смазать подсолнечным маслом и выложить в неё тесто. Теста хватит на 2 таких формы.

Шаг 9 Ссылка

Готовить 75-85 минут при 150°С. Охладить. Кекс готов.

Поделись

Отзывы (41):

magnago 15 Января 2015

Леша, я уверена, это было что-то заоблачно вкусное!

Ответить

mirsladostey 19 Января 2015

Спасибо! Очень вкусно- согласен!

Ответить

Tanusha 15 Января 2015

Кекс с таким богатейшим составом - должен быть очень вкусным!

Ответить

mirsladostey 19 Января 2015

Спасибо Танюша!

Ответить

Олеся33 15 Января 2015

Ого-го, какой наиполезнейший, наивкуснейший, наибогатейший!!!👏

Ответить

mirsladostey 19 Января 2015

😆 Ого! Такое я еще никогда и ни от кого не слушал о своей выпечке 😆

Ответить

Олеся33 19 Января 2015

Все когда впервые в этой жизни😄

Ответить

kuzunechka 15 Января 2015

Очень аппетитно выглядит!

Ответить

mirsladostey 19 Января 2015

Спасибо!

Ответить

Elena F. 15 Января 2015

о4ень люблю влажное тесто....

Ответить

mirsladostey 19 Января 2015

Спасибо... Тоже его люблю ❤

Ответить

Deva 15 Января 2015

Богатый кекс!:+1:

Ответить

mirsladostey 19 Января 2015

Спасибо!

Ответить

Genevra 15 Января 2015

Очень красивый кекс и вкуууусный, наверное...👏

Ответить

mirsladostey 19 Января 2015

Спасибо! Очень вкусный! 😊

Ответить

13-Smile 16 Января 2015

О-о-о, вот это состав! С такой кучей вкусного и ароматного кекс просто обязан быть потрясающим!:+1:👏

Ответить

mirsladostey 19 Января 2015

Согласен - он обязан!😆

Ответить

Ирина P. 16 Января 2015

Ух, какой богатый и насыщенный кекс!!! )))) Думаю, что это ОЧЕНЬ ВКУСНО! :+1:

Ответить

mirsladostey 19 Января 2015

Спасибо! Действительно это очень вкусно! ❤

Ответить

Olga C. 16 Января 2015

Мдааааааааааа, точно, что рождественский. Только на Рождество такое изобилие может быть! .)))))))))))) Чем это ты кекс сверху накрыл на фотке?😨 Не украшаем мы так по-европейски, неа! 👿Это чисто по-украински! 🍪

Ответить

mirsladostey 16 Января 2015

Не украшаете - ну и не надо . Я же не у вас живу, а у себя дома, значит и украшать буду так, как украшают у нас, а не увас👿

4 Ответить

Olga C. 17 Января 2015

Ну так украшай, как хочешь, а чего кухню европейскую дал? Написал бы-украинская :))))))))))))) 😄

Ответить

mirsladostey 17 Января 2015

Украина - это Европа!Всегда была, есть и будет .😏 Именно у нас находится один из утвержденных географических центров Европы.😏

3 Ответить

Olga C. 17 Января 2015

Ну я то в курсе! Зачем обезличил кухню😭? Украинская-звучит и обозначает куда больше❤, чем занудная европейская :)))))))))

Ответить

mirsladostey 17 Января 2015

Не обезличил, а обозначил основные места приготовления таких кексов - Европа. Он готовится не только в Украине и это не украинское национальное блюдо, чтобы обозначить "Украина". У меня обозначено все верно - Европа.👿

2 Ответить

Olga C. 17 Января 2015

да так, так, только мне не нравится украшение сверху💔! Я, конечно, понимаю, что тебе глубоко фиолетово👿, но я сказала, что без этих страшных штучек сверху было бы куда вкуснее любоваться кексом виртуально🌟 :))))))))

Ответить

mirsladostey 17 Января 2015

Мне лично вкуснее любоваться своим кексом именно с "этими странными штучками" и поэтому я так свой кекс украсил. Как говорится, в чужой монастырь не ходят со своими правилами. Так что нравится, не нравится понятие весьма относительное и индивидуальное. Всем не угодишь. Золотое правило - делай так , как именно тебе нравится, а другие пусть делают так, как им нравится, а ты принимай это спокойно. И тогда будет гармония взаимоотношений🌟

7 Ответить

svetlana010684@yandex.ru 31 Января 2015

Браво!!! Поддерживаю!!! Как вы правильно,красиво,а главное УМНО ответили!!!:+1:

Ответить

aurika.v 18 Января 2015

Потрясающе красиво!!

Ответить

mirsladostey 19 Января 2015

Спасибо!❤

Ответить

iryna pet11111 21 Января 2015

Богатый кекс,праздничный!

Ответить

Татьяна 22 Декабря 2015

А сколько сливочного масла брали?

Ответить

mirsladostey 22 Декабря 2015

180 г

Ответить

Татьяна 23 Декабря 2015

Спасибо большое! Замечательный кекс.Обязательно попробую.А форма для выпечки у вас была каким объемом?

Ответить

mirsladostey 23 Декабря 2015

Это така стандартная силиконовая форма с дыркой-трубой посредине, которую везде продают одинакового размера

Ответить

happyfish2014 13 Декабря 2016

Кекс отличнейший!!! не терпится приготовить😋😋Еще скажите, пожалуйста, силиконовая посуда-это безопасно для здоровья? Никак не разобралась для себя, но уверенна, что такие умелые кулинары, как вы-знают ответ😊

Ответить