Воздушное печенье с белой смородиной

автор Sve4ka

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 2 часа

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Белки куриные 2 шт.

Мята свежая 2 г

Сахар 100 г

Сахар ванильный 0.5 ч. л.

Смородина белая свежая 100 г

Сок лимонный 0.5 ч. л.

Соль 1 щепотка

Воздушное печенье со смородиной

Предлагаю приготовить вкусное воздушное печенье с белой смородиной. Наверняка, в сезон свежих ягод, у вас найдётся горсть белой смородинки. Почему бы не порадовать своих домочадцев хрустящим печеньем. За домашним чаепитием печенье улетит мгновенно, а малышам и чай не нужен, уплетают одна за одной. Белая смородина отлично гармонирует с воздушным бизе.

Степень подсушки зависит от вашего вкуса. Если любите более хрустящее печенье, держите в духовке дольше. Чтобы серединка была влажная, уменьшите время приготовления. Итак, давайте готовить.

Как приготовить "Воздушное печенье с белой смородиной" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Возьмите такие продукты: белки куриные, смородину белую, сахар, сок лимона, ванильный сахар, мяту свежую.

Шаг 2 Ссылка

Белки поместите в чашу блендера, отправьте в холодильник на 20 минут. Взбейте со щепоткой соли до устойчивой пены.

Шаг 3 Ссылка

Небольшими порциями введите ванильный и обычный сахар, не переставая взбивать. В конце добавьте сок лимона, и ещё раз взбейте до плотной консистенции.

Шаг 4 Ссылка

Добавьте мелко рубленую мяту и белую смородину. Аккуратно перемешайте лопаткой.

Шаг 5 Ссылка

Противень застелите пергаментом. Ложкой выложите небольшие лепёшки, на небольшом расстоянии друг от друга. Отправьте в духовку (110-120°С) на 1-2 часа, пока печенье не будет отставать от пергамента. В моём случае печенье находилось в духовке около 2 часов с приоткрытой дверкой.

Шаг 6 Ссылка