К праздничному столу всегда хочется приготовить что-то новенькое. На закуску всегда подаём овощные салаты, мясные и сырные нарезки, а вот сегодня мясо будет подаваться с пряной курагой. Стоит обратить внимание на подачу закуски. Такие шашлычки можно сразу выложить в тарелки гостям, полив соусом. Пробуйте, готовить такую закуску совсем просто. Приятного аппетита!

Как приготовить "Закуска из индейки с курагой и соусом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить закуску, нужно взять филе индюшиное, курагу, сок яблочный, йогурт, масло подсолнечное, соевый соус, имбирь свежий 1 см, бадьян, соль, перец; шпажки.

Шаг 2 Ссылка

Чеснок, имбирь почистить, нарезать кусочками. В сотейник налить яблочный сок, добавить соевый соус, нарезанные чеснок и имбирь, бадьян. Поставить на огонь. Вымыть курагу. Добавить в кастрюлю. Варить после закипания в течение 10 минут.

Как чистить имбирь

Шаг 3 Ссылка

Мясо обмыть, просушить льняной тканью. Нарезать полосками размером 12 см на 1,5 см.

Шаг 4 Ссылка

Курагу аккуратно вынуть. Пряную смесь процедить. Остудить.

Шаг 5 Ссылка

Полоской мяса обернуть курагу. Нанизать на шпажку. Посолить, поперчить.

Шаг 6 Ссылка

Выложить шпажки с мясом на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом. Обжарить в течение 3-4 минут на каждой стороне до румяной корочки. Я жарила под крышкой.

Шаг 7 Ссылка

Готовые шашлычки выложить на тарелку.

Шаг 8 Ссылка

Приготовить соус. Йогурт смешать с процеженной пряной смесью. Перемешать.

Шаг 9 Ссылка

Посолить, поперчить по вкусу. Добавить рубленую зелень — кинзу. Перемешать. Соус готов.

Шаг 10 Ссылка

Шашлычки подавать с соусом и зеленью к обеду.

Поделись

Отзывы (19):

Olga C. 22 Августа 2013

У меня нет слов...класс - это класс! И рецепт и фото! Не могу насмотреться, как это у тебя всё чисто...Сколько же времени проводишь за рецептами... :)) 😊

1 Ответить

Tanusha 22 Августа 2013

Спасибо, Оля, как когда.. эту закуску готовила к столу, получилось все быстро.😏

Ответить