Капкейки... Уже, по-моему, всем известно, что означает это слово, поэтому повторяться смысла нет. Скажу одно — это такая палочка-выручалочка! Будь то сладкие, или закусочные — это всегда красиво, вкусно, выгодно!

Сегодня печём закусочные капкейки с вялеными помидорами и кремом. Ох, друзья, это сногсшибательный дуэт!!! Все 6 капкейков были буквально сметены моими мужем и сыном в течение 1 часа!

За рецепт спасибо Татьяне! Приятного аппетита!

Как приготовить "Закусочные капкейки со сливочно-базиликовым кремом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся: яйца, подсолнечное масло, вяленые помидоры, мука, разрыхлитель, соль, молоко.

Шаг 2 Ссылка

Без фанатизма взбиваем яйца, молоко и подсолнечное масло.

Шаг 3 Ссылка

Добавим муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо перемешиваем. Вяленые помидоры нарежем мелко, добавим в тесто. Хорошо перемешаем.

Шаг 4 Ссылка

Тесто выкладываем в форму. У меня силиконовая, поэтому я её не смазывала. Если у вас обычная, необходимо смазать маслом. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.

Шаг 5 Ссылка

Капкейки готовы. Вынимаем, остужаем на решёке.

Шаг 6 Ссылка

Приготовим крем. Для него нам понадобятся: сыр Филадельфия, сливки, базилик (нам понадобятся только листья).

Шаг 7 Ссылка

Сыр Филадельфия и листья базалика измельчаем погружным блендером.

Шаг 8 Ссылка

Сливки взбиваем. Аккуратно, не перебейте, иначе получите масло.

Шаг 9 Ссылка

Смешаем обе смеси.

Шаг 10 Ссылка

Выкладываем получившийся крем в кондитерский конверт, украшаем.

Шаг 11 Ссылка

Так выглядят капкейки в разрезе. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (54):

Ирина P. 13 Ноября 2014

Отличные капкейки, Олеся!!! 😏 И фото мне так нравится! 😋

1 Ответить

Олеся33 13 Ноября 2014

Спасибо, Ир!😊

1 Ответить

Deva 13 Ноября 2014

С вялеными помидорами я еще не пекла кексы, да и вообще закусочные не готовила, все только сладкие..А эти красавцы просто завораживают своей кремовой шапочкой...😍 Очень понравился финал!😊

1 Ответить

Олеся33 13 Ноября 2014

Вкусные получились! Вместо хлеба можно кушать😊

Спасибочки!😍

Ответить

Sve4ka 13 Ноября 2014

Олесь, вкусняху приготовила, я бы на завтрак, обед и ужие не отказалась😄

1 Ответить

Олеся33 13 Ноября 2014

Свет, и я😄 Только потом растет она очень быстро... ну, ты понимаешь, о чем я😄

Ответить

Sve4ka 01 Декабря 2014

Олесь, приготовила твои вкуснючие капкейки, только верх сделала из того что дома было!Вкусно мне было, аж не магу😄

2 Ответить

Олеся33 01 Декабря 2014

Какая красота!!! 😍 Спасибо, Свет!!!😍

Рассказывай, что дома у тебя было такое красивенькое желтенькое?😊

Ответить

Sve4ka 01 Декабря 2014

Олесь, фантазируй, ты же повар, это есть в каждом холодильнике😄

Ответить

Олеся33 01 Декабря 2014

Света, у меня такая фантазия богатая, что если я сейчас включусь в игру, ой, беда, беда😃😃

Если ты скажешь, что это желток, я тебе отвечу, что у меня сегодня яиц в холодильнике нет😄 Так что, уже не в каждом😄

Ответить

Sve4ka 01 Декабря 2014

Ладно, угадала, теперь у меня его тоже нет и ваще холодильник пустой, некому сходить в магазин, все на работе, а я возле компа, мне тоже некогда😄

Ответить

Олеся33 01 Декабря 2014

Свет, ты как я😄 Весь день сегодня сына просила купить, а он все - потом, я сейчас кино досмотрю, уроки доделаю... И вот уже 8 вечера, а яиц у меня как не было, так и нет😄

Ответить

Sve4ka 01 Декабря 2014

значит, сегодня не видать тебе яиц, терпи до завтра, и вообще отдыхать от кухни тоже надо и от яиц тоже😄

Ответить

Sve4ka 01 Декабря 2014

и последние вяленые помидоры были, надо ж так было мало заготовить😄, но структура капкейка классная!

Ответить

Олеся33 01 Декабря 2014

И я охочусь за помидорами. Правда в магазин на охоту хожу😄 А ты молодец, сама вялишь!

Светик, рада, что понравились! Отличная замена хлебу! Надо и мне испечь, а то чет давно уже не пекла их..😊

Ответить

Sve4ka 01 Декабря 2014

У нас просто не продаются вяленые помидоры, вот и сделала две маленькие баночки, а они так быстро улетают, я ещё Лёшины овечки капкейки приготовила, глянь на моих девочек.

Ответить

Олеся33 01 Декабря 2014

Пошла смотреть😊

Ответить

irinka16 13 Ноября 2014

Ой, какие славные!

1 Ответить

Олеся33 13 Ноября 2014

Спасибочки, Ириш!😊

Ответить

Ирина Константинова 13 Ноября 2014

Олеся! Финал с "изюминкой"! Красиво и вкусно!

1 Ответить

Олеся33 13 Ноября 2014

Спасибо, Ириша!😍

Ответить

magnago 13 Ноября 2014

Красотища! Обожаю "обманки" (когда на вид - одно, а на вкус - совсем другое)! Сегодня - прям "урожайный день" - у Аурики суши-торт http://webspoon.ru/receipt/sushi-tort , у тебя - закусочные пирожные…

1 Ответить

Олеся33 13 Ноября 2014

Не говори, прям сплошь обман! Везде обманывают😄

Спасибо, Наташ!😍

Ответить

Genevra 13 Ноября 2014

Олеся, это прекрасно! я люблю несладкую выпечку)

1 Ответить

Олеся33 13 Ноября 2014

Оленька, спасибочки!😊 А я люблю любую выпечку😊

Ответить

NW 13 Ноября 2014

Очень интересный рецепт! Кексы восхитительные 😊

1 Ответить

Олеся33 13 Ноября 2014

Спасибо, Наташ!😍

Ответить

elena_hramowa 13 Ноября 2014

Олесь, точно красиво, вкусно, выгодно! 😛

1 Ответить

Олеся33 16 Ноября 2014

Ленок, мерси!😊

Ответить

Benita 13 Ноября 2014

Вкусно и эффектно!!😍

1 Ответить

Олеся33 16 Ноября 2014

Ира, спасибочки!😍

Ответить

andgi 13 Ноября 2014

Какие красавчики Олесь! Я сразу думала пирожные какие-то, а тут 😊

1 Ответить

Олеся33 16 Ноября 2014

Вот как я обманула всех! Все б вам пироженки трескать😄

Спасибо, Лика!😍

Ответить

aurika.v 13 Ноября 2014

Лесь какая красота и как же вкусно!!Обалдеть!!!

1 Ответить

Олеся33 16 Ноября 2014

Вкусно, Аурика! Но только надо их без крема все-таки кушать😄

Ответить

kivi 13 Ноября 2014

Очень симпатичные капкейки с пышыми шапочками ))) Не удивительно, что так быстро исчезли )))

1 Ответить

Олеся33 16 Ноября 2014

Илоночка, спасибо😍

Ответить

13-Smile 13 Ноября 2014

Олесь, я даже не подозревала, что существуют закусочные капкейки. А крем-то какой затейливый! Сплошной креатиф-ф-ф и красота!😍

1 Ответить

Олеся33 16 Ноября 2014

Надюш, попробуй приготовить, тебе и твоему семейству понравится!😊😍

Ответить

Zoya 14 Ноября 2014

Очень эффектный рецепт!!

1 Ответить

Олеся33 16 Ноября 2014

Спасибо, Зоя!😊

Ответить

тортик 14 Ноября 2014

Я ужо давно балдю от этих штучек)))))

1 Ответить

Олеся33 16 Ноября 2014

И я, Танюш.😄

Ответить

mirsladostey 14 Ноября 2014

Да, действительно сногсшибательное сочетание! Ну и красотища необыкновенная!

1 Ответить

Олеся33 16 Ноября 2014

Мерси, мерси!😍

Ответить

Ginny782 19 Ноября 2014

ой, Олесь, преля какая! беру на заметку!

Ответить

Олеся33 20 Ноября 2014

Ир, мерси!😊 Но вот хочу спросить: эти словечки "вкуся", "преля" - эт ты о дочки набралась?😊 До меня и смысл-то дошел не сразу😄

Ответить

Ginny782 20 Ноября 2014

нееее 😄 у нее это еще впереди! вообще я так люблю как бы хвалить, называть, а раньше я старалась быть серъезной😃но сущность прорывается наружу! ну люблю я сюськать-пуськать!😏

Ответить

Олеся33 20 Ноября 2014

Ой, да не дай боже, чтобы у твоей дочки ЭТО было еще впереди😄 Учи ребенка разговаривать нормально😉

Ответить

Ginny782 20 Ноября 2014

😄

Ответить