Вкусная, сытная запеканка из овощей, со сметанным соусом, обязательно щедро дополненная чесноком (это на мой вкус) и также щедро присыпанная сыром — прекрасный вариант ужина.

Очень рекомендую, это очень вкусно и готовится просто, и из самых доступных продуктов.

Как приготовить "Запечённые баклажаны с картофелем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится картофель сырой, большой баклажан (1 штука около 400-500 г), помидоры, сметана, чеснок, соль, перец, сыр и масло для жарки.

Шаг 2 Ссылка

Баклажан нарезать на кольца или полукольца и обжарить на растительном масле.

Шаг 3 Ссылка

Картофель отварить после кипения 5 минут, затем охладить и нарезать на дольки.

Шаг 4 Ссылка

Помидор тоже нарезать колечками.

Шаг 5 Ссылка

Сметану смешать с солью, перцем и чесноком.

Шаг 6 Ссылка

В форму выложить слоями — сначала ряд картофеля.

Шаг 7 Ссылка

Смазать кисточкой, сметанным соусом.

Шаг 8 Ссылка

Сверху выложить ряд баклажан и тоже смазать сметанным соусом.

Шаг 9 Ссылка

Поверх выложить помидоры и тоже их смазать сметанным соусом. Не забываем присоливать слои по вкусу.

Шаг 10 Ссылка

Сыр натереть на средней тёрке.

Шаг 11 Ссылка

Поверх помидоров выложить слой сыра.

Шаг 12 Ссылка

Накрыть форму плотно фольгой и убрать в духовку на 50 минут, при 180°С.

Шаг 13 Ссылка

Запечённые овощи с сыром под сметанным соусом готовы!!!

Поделись

Отзывы (31):

Ina 30 Декабря 2014

очень вкусно! 😍

1 Ответить

aurika.v 30 Декабря 2014

Иннусь ,правда вкусно

1 Ответить

Олеся33 30 Декабря 2014

Аурика опять к нам с вкуснотищей!:+1:

1 Ответить

aurika.v 30 Декабря 2014

Лесь ,спасибо!!ага вкусно

Ответить

Sve4ka 30 Декабря 2014

Аурика, у тебя летний сезон с баклажанчиками, очень красочно и аппетитно!

1 Ответить

aurika.v 30 Декабря 2014

Светик ,иногда и зимой покупаю ,хочется 😘

Ответить

Elena F. 30 Декабря 2014

прелесть баклажанчики Аурик :+1:

1 Ответить

aurika.v 30 Декабря 2014

спасибо ,Ленчик!!

Ответить

Ирина Константинова 30 Декабря 2014

Аурика! Как красиво и аппетитно! Люблю рассматривать твои композиции!

1 Ответить

aurika.v 30 Декабря 2014

спасибо ,Ириш!!!!!приятно 😘

Ответить

Deva 30 Декабря 2014

Аурика, у тебя, как всегда, вкусное блюдо....😊

1 Ответить

aurika.v 30 Декабря 2014

спасибо ,Светик!!!😘

Ответить

elena_hramowa 30 Декабря 2014

Не баклажаны, а просто песня!!!:+1:

1 Ответить

aurika.v 30 Декабря 2014

спасибо ,Леночка!!

Ответить

mirsladostey 30 Декабря 2014

Доступная запеканка и при этом вкусно!

Ответить

aurika.v 04 Января 2015

так и есть ,Леш!!!

Ответить

Genevra 30 Декабря 2014

Аурика, ну ты в курсе)))) всё :+1:

Ответить

aurika.v 04 Января 2015

😘Ольчик .,ну да ..подозреваю 😘

Ответить

тортик 01 Января 2015

Какая запеканочка...мммм.......

1 Ответить

aurika.v 04 Января 2015

спасибо ,Танюшкин!!просто но вкусно 😘

Ответить

iryna pet11111 04 Января 2015

До чего красиво!!!

1 Ответить

aurika.v 04 Января 2015

спасибо ,Ириш!!!😘

Ответить

tanya_kl 04 Марта 2019

Люблю баклажаны. Сегодня приготовила. Получилось вкусно, но мне не хватило соли по вкусу, так как в рецепте соль добавляется только в соус. В следующий раз буду еще посыпать солью слой картошки и баклажанов, или можно солить баклажаны перед обжаркой.