ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаПтица целиком

Перепела в духовке с грушей

Фото Перепела в духовке с грушей
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Груша свежая 1 шт.
    Кориандр молотый 3 г
    Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
    Мёд 1 ст. л.
    Перепел 350 г
    Смесь перцев 2 г
    Соль 3 г
    Тимьян (Чабрец) свежий 5 г

    Как приготовить перепёлки с грушей запеченную в духовке

    Мясо перепёлок можно отнести к диетическим продуктам. Оно очень полезно и даже целебно. Перепелиное мясо нежное и сочное, его не зря называют «царской едой».

    По питательным и вкусовым качествам перепелиное мясо превосходит крольчатину и курятину. Перепела жарят, фаршируют, варят. Сегодня в нашем меню перепела, запечённые в меду с грушей.

    Как приготовить "Перепела в духовке с грушей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить это блюдо, нам нужно взять потрошёные тушки перепелов, мёд, тимьян, грушу, соль, зёрна кориандра, смесь перцев.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Потрошёную тушку перепела вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и молотым кориандром.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мёд смешать с оливковым маслом, натереть тушки. Посыпать оставшимся кориандром.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Грушу вымыть. Разрезать на 8 частей, удалить сердцевину.

    Как правильно чистить груши

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выбрать посуду для запекания с крышкой. Обмазать стенки посуды оливковым маслом. На дно посуды разложить дольки груш. Посолить, поперчить. Сверху положить пару веточек тимьяна.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На груши выложить тушки перепелов. Закрыть крышкой. Поставить в горячую 180 °С духовку. Запекать в течение 40 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Затем крышку снять, температуру увеличить до 200 °С, запечь перепелов в течение 10 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовую тушку и дольки груши выложить на тарелку. Подавать к обеду или ужину, красиво украсив блюдо. Для контраста вкуса добавить оливки Каламата.

    Поделись

    Рекомендуем

    Перепела целиком
    Фото рецепта Перепёлки запечённые с чесноком и горчицей
    Перепёлки запечённые с чесноком и горчицей
    Фото рецепта Перепела жареные с черешней
    Перепела жареные с черешней
    Фото рецепта Перепела фаршированные овощами
    Перепела фаршированные овощами
    Фото рецепта Перепёлки тушёные в сметане
    Перепёлки тушёные в сметане

    Отзывы (5):

    Vyacheslav
    20 Декабря 2012

    " - Сеня, ты меня уважаешь?

    - Уважаю, но пить не буду.

    - А под дичь будешь?

    - Под дичь буду.

    - Федя, дичь!"

    Замечательный рецепт! Буду искать перепелов на Новый Год.

    2 Ответить
    Alexandra A
    20 Декабря 2012

    Татьяна, ваши рецепты всегда невероятны!!! Благодарю вас!! Обожаю перепёлок, и не могла подумать, что возможно такое оригинальное сочетание с грушей! 

    1 Ответить
    анна
    08 Марта 2015
    • скажите а можно заменить перепела на цыпленка 
    Ответить
    Dashko
    31 Октября 2015

    Очень вкусно,сын и муж слопали, добавки попросили! :-)

    Ответить
    Tanusha
    31 Октября 2015

    Отлично! Рада, что понравилось и было вкусно!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Шарики из брокколи
    7 12 часов назад
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    8 13 часов назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    5 13 часов назад
    Вафли из курицы с куркумой
    5 15 часов назад
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    3 15 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Очень вкусные куриные отбивные

    А вы знаете как готовить самые вкусные отбивные? Сайт webspoon.ru будет вам лучшим помощником в приготовлении куриных отбивных в яйце на сковороде

    Первая полоса

    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 5
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 5
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8