Кто про что, а я всё про полезное. Учитывая, что на дворе лето и стоит жара, количество потребляемых свежих соков на каждого члена семьи значительно возросло и образуется много отличного овощного и фруктового жмыха. А руки не поднимаются его выбрасывать, особенно, после прочитанного о пользе последнего.

Решила его использовать по назначению, а значит для приготовления здоровой и полезной пищи. Но, какая бы полезная еда не была, она должна быть вкусной и.... весёлой. А значит всё в моих руках! Запеканку для большей полезности сделаю на фруктозе и украшу красотищей из моркови!

Как приготовить "Запеканка из пшена морковного жмыха" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим морковь и груши для сока, а в рецепте будем использовать жмых. Ещё понадобится молоко и вода, яйцо, фруктоза, яблоко и немного растительного масла для смазывания форм. В качестве меры используем мультистакан — 180 миллилитров.

Шаг 2 Ссылка

Поставим вариться кашу. Промоем пшено и поместим в чашу мультиварки. Мультиварку использую PHILIPS 3197.

Шаг 3 Ссылка

Для запеканки каша нужна жидкая. Наливаем в чашу 3 мультистакана молока и 3 мультискакана воды. Добавляем соль и фруктозу. Включаем режим «Каша», время приготовления 1 час.

Шаг 4 Ссылка

После приготовления свежего фреша остаётся много довольно сухого жмыха. В основном он мелкий и однородный, но могут попасться и крупные частички от серединки фруктов, потому, что в моей соковыжималке груши помещаются целиком во фруктоприёмник и резать их не надо. Удаляем крупные частицы из жмыха, их видно и обычно это 1-2 кусочка.

Шаг 5 Ссылка

Жмых кладём в миску и заливаем оставшейся чашкой молока. Пусть стоит, пока каша варится.

Шаг 6 Ссылка

Прозвучал звуковой сигнал и каша готова. Надо, чтобы каша остыла до температуры 40°С, чтобы яйцо не свернулось.

Шаг 7 Ссылка

Остывшую кашу поместим в миску.

Шаг 8 Ссылка

Добавим жмых, разбухший в молоке, яйцо и нарезанное яблоко. Перемешаем.

Шаг 9 Ссылка

Формочки для запекания смазать маслом и заполнить смесью.

Шаг 10 Ссылка

Украсим декором из моркови и поставим в духовку запекаться при 200°С 30 минут.

Шаг 11 Ссылка

Готовая запеканка хороша как горячей, так и холодной. Подавайте с вареньем, сметаной или йогуртом. Из указанных продуктов получается 6 формочек по 180 мл.