Жареная редиска

автор inelli

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн)

Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда Быстро и просто

Ингредиенты

Кунжут белый 20 г

Лук зелёный 1 пучок

Масло подсолнечное рафинированное 20 мл

Редис 300 г

Розмарин свежий 10 г

Соль с травами 10 г

Чеснок 4 зубчик

Видео к рецепту «Жареная редиска»

Неожиданный гарнир — жареный редис

Жареная редиска — это интересный гарнир к рыбе или мясу. Так же редис приготовленный таким способом можно добавлять в различные салаты.

Редис и так хорош, зачем ещё его жарить? Как ни странно редиска в жареном виде получается на вкус более мягкая и сладкая. Для меня редиска в жареном виде легче усваивается. Единственный недостаток после тепловой обработки редиска теряет свой сочный цвет.

Как приготовить "Жареная редиска" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится редиска, чеснок, лук зелёный, розмарин, кунжут, масло растительное, соль с травами.

Шаг 2 Ссылка

Овощи помыть, редиску и нарезать на 4-6 долек, чеснок почистить, лук нарезать. Перья лука нарезаем отдельно и откладываем, так как мы будем добавлять его в конце жарки.

Шаг 3 Ссылка

Разогреваем растительное масло, обжариваем на масле розмарин и чеснок.

Как жарить чеснок

Шаг 4 Ссылка

Далее добавляем нарезанный лук, жарим минуту.

Шаг 5 Ссылка

Затем добавляем редиску. Жарим на среднем огне 10-15 минут. Солим, перчим по вкусу.

Шаг 6 Ссылка

Затем добавляем отложенные перья лука и кунжут. Всё хорошо перемешиваем и тушим ещё 5 минут.

Шаг 7 Ссылка

Готовую жареную редиску подавать сразу горячей.

Поделись

Отзывы (7):

тортик 02 Мая 2014

Очень необычный для меня рецепт😊 Даже не могу представить, какой вкус у блюда... расскажите по-подробней.

Ответить

Elena F. 02 Мая 2014

Прикольно..еще такое не ела 😍

Ответить

mirsladostey 02 Мая 2014

Интересно!

Ответить

Леха 03 Мая 2016

Напоминает грибы . Если добавлять грибную приправу . То точно ощущение что ты ешь грибы

Ответить

Валера 04 Мая 2016

Люблю грибы, значит мне понравится. Сегодня буду готовить.

Для мне если честно тоже открытие, жареная редиска :) даже в голову не приходило.

Ответить

Женя 28 Марта 2018

Неожиданно оказывается это очень вкусно! Даже без кунжута. На грибы очень условно похоже, даже не знаю, с чем вкус сравнить) ел с рисом и сметанкой, вкуснотища

Ответить

Innuendo 25 Апреля 2018

Вкусно! Мол "как бюджетно сделать из редиски - кольраби или брокколи" :D правда жарила большую круглую белую редиску(хз что за сорт, она не острая,сочная и сладковатая) - до полуготовности. Очень нежная, сочная получилась - хороший гарнир

Ответить

Войдите или напишите как гость