По этому рецепту получается замечательное второе блюдо! Рис басмати сам по себе имеет характерный приятный аромат, а в сочетании с обжаренной свининой, шалфеем и кориандром он выходит ещё вкуснее!

Благодаря куркуме рис приобретает насыщенный золотистый цвет и смотрится эффектно и оригинально! Подавайте такой рис непременно в горячем виде!

Как приготовить "Золотистый рис со свининой и шалфеем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления этого блюда нам понадобится рис басмати, свинина, шалфей (свежий или маринованный), репчатый лук, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, кориандр, куркума, вода.

Шаг 2 Ссылка

Мякоть свинины нарезаем кубиками среднего размера.

Шаг 3 Ссылка

Репчатый лук чистим, нарезаем мелкими кубиками и слегка обжариваем на оливковом масле.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем в сковороду свинину.

Шаг 5 Ссылка

Обжариваем мясо с луком на сильном огне, постоянно перемешивая, до лёгкого золотистого цвета.

Шаг 6 Ссылка

Листики шалфея измельчаем.

Шаг 7 Ссылка

Добавляем измельчённый шалфей к мясу, также немного его солим.

Шаг 8 Ссылка

Продолжаем обжаривать на среднем огне около 3 минут.

Шаг 9 Ссылка

В сковороду засыпаем рис басмати.

Шаг 10 Ссылка

Рис посыпаем куркумой и чёрным молотым перцем, добавляем немного кориандра.

Шаг 11 Ссылка

Заливаем содержимое сковороды подсоленным кипятком. Накрываем её крышкой и готовим на медленном огне до готовности риса, не открывая крышку. Если вся вода впитается в рис, а он будет не готов, то подливаем ещё немного кипятка.

Шаг 12 Ссылка

В итоге получим рассыпчатый золотистый и очень вкусный рис со свининой и ароматом пряностей! Подаём рис в горячем виде на обед в качестве второго блюда!