Как чистить шампиньоны

Чистят ли шампиньоны перед жаркой

Шампиньоны — очень популярные грибы среди кулинаров, так как являются самым доступным видом грибов. Отравиться шампиньонами невозможно, они находятся в очень доступной ценовой категории. Всё это привело к тому, что шампиньоны очень широко используются в кулинарии.

Из них готовят первые и вторые блюда, соусы, начинки для блинов, пирогов и пирожков, жарят, варят, тушат. Приятно, что содержание белка в шампиньонах достаточно высоко. Кулинары ценят шампиньоны не только за отличный вкус, но и пользу для организма.

Диетологи считают, что с помощью шампиньонов можно бороться с уровнем холестерина в крови. Белок, содержащийся в шампиньонах, легко усваивается в организме взрослого человека. Калорийность шампиньонов очень низкая (27ккал), поэтому диетологи советуют использовать их в своём рационе людям, желающим избавиться от лишнего веса.

Рецепты с ингредиентом шампиньоны свежие