Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные

Как лепить хинкали

Фото Как лепить хинкали

Нам понадобятся:

  • Разделочная доска
  • Скалка
  • Блюдце
  • Нож

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная

Интересный факт

Хинкали — очень вкусное грузинское блюдо, которое уже давно из-за своей популярности вышло за пределы Грузии. Что же являют собой хинкали? Хинкали — это мешочек из тонко раскатанного пластичного теста, наполненный мясной или другой начинкой.

Сверху хинкали имеют складки, которые над начинкой соединяют в узел. Варят хинкали в кипящей воде 10-15 минут, поэтому каждая хинкалина должна быть слеплена аккуратно и правильно, чтобы она при варке не развалилась, а начинка осталась сочной. Иногда хинкали варят не воде, а на пару. Такие хинкали формируются немного по-другому, чем те, которые будут вариться в воде.

А новичкам, котрым сложно за первый раз слепить красивые и аккуратные хинкали, поможет способ лепки с помощью мисочки.

Как лепить хинкалидля варки в воде пошаговая инструкция с фото:

Шаг 1

Для работы нам понадобится тесто для хинкали, начинка, мука, скалка, блюдце, нож.

Шаг 2

На подпыленной мукой доске раскатать тесто толщиной 1,5-2 мм.

Шаг 3

С помощью блюдца и ножа вырезать кружки. Диаметр кружков может быть 10-15 сантиметров.

Шаг 4

На середину кружка выложить столовую ложку начинки. Поднять тесто вверх и формировать складки одна за другой. Складок должно быть не менее 14.

Шаг 5

Закрепить складки сверху.

Шаг 6

По желанию длинный «хвостик» из теста можно отрезать ножом, но это совсем не обязательно.

Нам понадобятся:

  • Разделочная доска
  • Скалка
  • Блюдце
  • Нож

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная

Интересный факт

Хинкали — очень вкусное грузинское блюдо, которое уже давно из-за своей популярности вышло за пределы Грузии. Что же являют собой хинкали? Хинкали — это мешочек из тонко раскатанного пластичного теста, наполненный мясной или другой начинкой.

Сверху хинкали имеют складки, которые над начинкой соединяют в узел. Варят хинкали в кипящей воде 10-15 минут, поэтому каждая хинкалина должна быть слеплена аккуратно и правильно, чтобы она при варке не развалилась, а начинка осталась сочной. Иногда хинкали варят не воде, а на пару. Такие хинкали формируются немного по-другому, чем те, которые будут вариться в воде.

А новичкам, котрым сложно за первый раз слепить красивые и аккуратные хинкали, поможет способ лепки с помощью мисочки.

Как лепить хинкалидля варки на пару пошаговая инструкция с фото:

Шаг 1

Для работы нам понадобится тесто для хинкалей, начинка для хинкалей, скалка, разделочная доска, блюдце, нож.

Шаг 2

На подпыленной мукой доске раскатать тесто толшиной 1-2 мм.

Шаг 3

С помощью ножа и блюдца вырезать кружки.

Шаг 4

На середину кружка выложить столовую ложку начинки.

Шаг 5

Поднять тесто над начинкой и собрать с одной стороны в складки.

Шаг 6

Собрать тесто в складки с другой стороны, оставив внутри отверстие.

Шаг 7

Хинкали для варки на пару готовы.

Нам понадобятся:

  • Нож
  • Разделочная доска
  • Скалка
  • Блюдце

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная
  • Тесто для лазаньи

Интересный факт

Хинкали — очень вкусное грузинское блюдо, которое уже давно из-за своей популярности вышло за пределы Грузии. Что же являют собой хинкали? Хинкали — это мешочек из тонко раскатанного пластичного теста, наполненный мясной или другой начинкой.

Сверху хинкали имеют складки, которые над начинкой соединяют в узел. Варят хинкали в кипящей воде 10-15 минут, поэтому каждая хинкалина должна быть слеплена аккуратно и правильно, чтобы она при варке не развалилась, а начинка осталась сочной. Иногда хинкали варят не воде, а на пару. Такие хинкали формируются немного по-другому, чем те, которые будут вариться в воде.

А новичкам, котрым сложно за первый раз слепить красивые и аккуратные хинкали, поможет способ лепки с помощью мисочки.

Как лепить хинкалис помощью мисочки пошаговая инструкция с фото:

Шаг 1

Для работы нам понадобится тесто для хинкали, начинка для хинкали, разделочная доска, скалка, нож, блюдце, мисочка.

Шаг 2

На подпыленной мукой доске раскатать тесто толщиной 1,5-2 мм.

Шаг 3

С помощью ножа и блюдца вырезать кружки.

Шаг 4

Поместить кружок теста в небольшую мисочку. Тесто при это сразу начнёт собираться в складки.

Шаг 5

Выложить на середину кружка столовую ложку начинки и собрать тесто над начинкой складками.

Шаг 6

Сверху все складки прижать, сформировав «хвостик».


Поделитесь советом с друзьями в социальных сетях:

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация