Равиоли любят во всех районах Италии так же горячо, как и пиццу, пасту и спагетти, это блюдо универсальное. Оно может являть собой как второе блюдо, так и десерт. Всё будет зависеть от начинки.
Лепят равиоли в форме полумесяцев, треугольников, квадратов, кружков. А их размеры могут быть от миниатюрных до очень больших. Очень важно, что тесто для равиоли раскатывают очень тонко, и оно должно быть полупрозрачным.
Равиоли варят, жарят, готовят во фритюре и подают как самостоятельное блюдо с разными соусами, или кладут в бульоны и супы-пюре. Наш совет поможет вам разобраться, как лепить квадратные равиоли.
Поделись
Отзывы (1):
Последние обсуждения: