Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные

Как лепить вареники косичкой

Фото Как лепить вареники косичкой

Нам понадобятся:

  • Скалка
  • Доска кухонная
  • Стакан

Ингредиенты:

Интересный факт

Вареники — очень популярное блюдо. Они находят себе достойное место как на повседневном, так и на праздничном столе. И конечно же хочется, чтобы на праздничном столе у вареников и вид был праздничный.

Красивый внешний вид будут иметь вареники с косичкой по краю. Лепить такую косичку довольно просто — тут главное опыт и сноровка. Следует учесть, что защип в виде косички не должен быть толстым, предварительный защип вареника перед лепкой косички следует сделать пошире и потоньше.

Это следует сделать для того, чтобы и сам вареник, и защип приготовились одновременно. Ведь если защип получится толстым, то он не проварится так как следует. А если проварить вареник подольше, то защип будет готов, но теперь уже сам вареник может развариться от длительной варки. Сейчас мы покажем вам, как лепить вареники косичкой. Пошаговое фото четко и понятно покажет весь процесс.

Итак, перед вами пошаговая инструкция, как лепить вареники косичкой правильно.

Как лепить вареники косичкой пошаговая инструкция с фото:

Шаг 1

Для работы нам понадобится тесто для вареников, начинка для вареников, скалка, кухонная доска, стакан с тонкими стенками.

Шаг 2

Тесто тонко раскатать.

Шаг 3

Вырезать с помощью стакана кружки.

Шаг 4

На каждый кружок выложить столовую ложку начинки и защипнуть вареник. Ещё раз пройтись по защипу, делая его шире и тоньше.

Шаг 5

Левой рукой держим вареник на весу, а правой лепим косичку. Работать будет большой палец (сверху) и указательный палец (снизу). Другая рука будет крутить вареник. Большим пальцем поднимаем уголок и придавливаем его хорошо между подушечками пальцев. Одновременно оттягиваем образованное ушко в сторону.

Шаг 6

Большим пальцем поднимаем оттянутое ушко наверх и заворачиваем.

Шаг 7

Опять хорошо его придавливаем между подушечками пальцев, одновременно оттягивая следующее ушко.

Шаг 8

Продолжаем работу ушко за ушком.

Шаг 9

Косичка готова.

Шаг 10

Вареники готовы к варке.


Поделитесь советом с друзьями в социальных сетях:

Комментарии (2)

2015-05-27 23:57:3027 Мая 2015

Мне кажется, что было бы здорово к такому совету (и совет по лепке вареников с волной) загружать видео. Потому что, конечно, сложно словами описать понятно процесс. Если бы я не знала, как это делать, то скорее всего не разобралась бы)).

ответить
2016-02-02 12:15:2802 Февраля 2016

Не знаю, как по мне, так все понятно. Более того очень удобно, видео я б останавливала сто раз, чтоб повторить и продолжеть лепить ту косичку, а так медленно шаг за шагом по фото все получилось слепить с первого раза. Хотя раньше я их особо вообще лепить не умела, вечно все разные получались, а тут один в один.

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация