Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные

Как обжарить баклажаны «почти без масла»

Фото Как обжарить баклажаны «почти без масла»

Нам понадобятся:

  • Сковорода
  • Нож
  • Посуда для микроволновки
  • Доска кухонная

Ингредиенты:

  • Баклажаны синие
  • Вода
  • Масло подсолнечное рафинированное
  • Соль

Интересный факт

Жареные баклажаны — одно из любимых блюд многих хозяек. Но баклажаны при жарке — это настоящая губка. Сколько бы вы не подливали растительного масла на сковороду при жарке баклажанов, они будут его постоянно вбирать. После жарки приходится выкладывать кружки баклажанов на бумажные полотенца для того, чтобы они удалили из баклажанов лишний жир. Если же жир не подливать, то баклажаны начнут пригорать, так как жарятся они достаточно долго — приблизительно по 6-7 минут с каждой стороны.

Оказывается, есть интересный способ, при котором вы сможете потратить на обжарку одного среднего баклажана не больше 1 столовой ложки подсолнечного масла, а сами баклажаны будут жариться на сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Для этого необходимо предварительно обработать баклажаны. Если вас заинтересовал такой способ обжарки баклажанов с минимальным количеством жира, то эта инструкция вам поможет.

Как обжарить баклажаны «почти без масла» пошаговая инструкция с фото:

Шаг 1

Для работы нам понадобится баклажан, подсолнечное масло, вода, соль, нож, сковорода, доска кухонная, посуда для микроволновки.

Шаг 2

Баклажаны помыть, очистить от кожицы, нарезать кружками толщиной 5 мм. Замочить в подсоленой воде на 20 минут.

Шаг 3

Воду слить, оставив на дне посуды 1 столовую ложку воды.

Шаг 4

Поместить миску в микроволновую печь и готовить при мощности 800 Вт на протяжении 4 минут. Оставить в печи до полного охлаждения. Если в миске останется жидкость — слить.

Шаг 5

Добавить к подготовленным баклажанам 1 столовую ложку подсолнечного масла. Перемешать.

Шаг 6

Обжаривать кружки баклажан на горячей сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

Шаг 7

Баклажаны готовы к работе.


Поделитесь советом с друзьями в социальных сетях:

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация