Как сушить капусту

Как высушить капусту на зиму в домашних условиях

Капуста — очень полезный и очень доступный овощ. Капусту многие выращивают на своих огородах и дачах. Часто возникает вопрос, как можно сохранить капусту для того, чтобы подольше можно было использовать её для приготовления блюд. Одним из способов сохранения овощей является сушка.

Сушёную капусту, вместе с остальными сушёными овощами, также очень выгодно брать с собой в походы. Сушёные овощи занимают мало места, лёгкие и компактные. Из таких овощей очень легко сварить в походе суп или борщ.

Для сушки выбирайте плотные, белые, зрелые кочаны. Нарежьте капусту небольшими полосками. Практика показала, что лучший результат по цвету и сохранности готового продукта получают, если капусту перед сушкой пробланшировать на протяжении 2 минут и быстро охладить в холодной воде.

Рецепты с ингредиентом капуста белокочанная

Отзывы (4):

Tanusha 06 Января 2016

:+1:Здорово! Я даже представить не могла себе, что можно и сушеную использовать.

Ответить

Лада 02 Сентября 2021

вопрос только для чего? капуста- всесезонный овощ и хорошо хранится, чем вот эта морока с ней.

Ответить

Надія 16 Апреля 2022

А ось тепер й згодилася, під час війни. Коли нічого немає на окупованих територіях, нормальних продуктів, та й ціни зашкалюють. Усі заготівлі в хід пішли. Дякуємо рашці- парашці.💩

Най вам повернеться весь той жах, що ваші звірі- вояки заподіяли нашим людям- жінкам, дітям, літнім людям. Горіти вам у пеклі🔥👹🔥

Ответить

Надя 29 Августа 2023

В поход )

Ответить

Войдите или напишите как гость