Как заморозить черемшу

Заморозка черемши

Ранняя весна — сезон молодой черемши. Но этот сезон совсем короткий и очень быстро проходит. И если укроп, петрушку, щавель можно будет купить в супермаркете круглый год, то черемшу вы потом не встретите нигде и придётся ждать следующего сезона.

У многих возникает вопрос: «Можно ли заморозить черемшу? Не потеряет ли черемша своих вкусовых качеств при этом?» Да, черемшу, как и все ароматные зелёные травы (петрушку, зелёный лук, укроп, кинзу, щавель) можно заморозить.

Хранить такой замороженный продукт можно в течение года. Лучше всего замороженная черемша подойдёт для приготовления супов и борщей. Помните, что замораживать черемшу удобнее всего порционно. При этом максимально выжмите воздух из пакетов.

Рецепты с ингредиентом черемша