Как заморозить черешню

Как заморозить черешню с косточками правильно

Черешня — отличная летняя ягода. Ценят черешню, прежде всего, за её неповторимый вкус. И как же хочется иногда зимой полакомиться вкусными и ароматными ягодами черешни, но не в составе варенья или компотов, а так, чтобы почувствовать её натуральный вкус.

Для этого черешню замораживают. Однако заморозка черешни на зиму имеет свои нюансы. Если вы заморозите черешню в натуральном виде целыми ягодами (как например мы делаем с вишней), то после разморозки черешня потеряет весь свой вкус и аромат, а ягоды по консистенции будут напоминать гнилые. Поэтому черешню следует замораживать по-другому — в сахарном сиропе. Благодаря такому способу заморозки, черешня сохранит свой вкус и аромат.

Рецепты с ингредиентом черешня

Отзывы (5):

Юлия Невокшенова 27 Ноября 2015

А я черешню уже давно замораживаю следующим образом. Промываю ягоды, затем отделяю от костей, складываю все в миску глубокую и блендером перетираю в пюре, добавляю сахар и перемешиваю. Затем беру чистые контейнеры с крышкой, укладываю пюре, закрываю плотно и в морозилку. Зимой достаю и добавляю в каши, пироги или просто вместо варенья пьем с этим чай.

1 Ответить