Как заморозить крапиву

Замораживают ли крапиву

Крапива — очень ценное поливитаминное растение. Крапива содержит в себе каротина больше, чем в облепихе, щавеле и моркови, а витамина С в два раза больше, чем в чёрной смородине. Поэтому многие хозяйки часто используют крапиву для приготовления различных витаминных и полезных блюд.

И если весной проблемы с наличием крапивы нет, то в летне-осенний период, ну и конечно зимой молодую сочную крапиву очень трудно найти — она перерастает и становится старой, жёсткой и невкусной. Но выход есть — всегда можно весной заморозить необходимое количество молодой крапивы, а потом использовать её для приготовления блюд на протяжении всего сезона.

Замораживайте крапиву порционно — выкладывайте в пакеты ровно столько крапивы, сколько вам потребуется для приготовления одного блюда. Это очень удобно и практично.

Рецепты с ингредиентом крапива свежая

Отзывы (3):

Angi 23 Апреля 2015

вот в этом году и заморожу и насушу крапивки))

Ответить

Дмитрий 02 Июня 2015

и зачем же вы ее варить советуете? Вся польза останется в воде....

Ответить

Lily Kuzmicheva 27 Ноября 2015

Моя мама часто замораживает крапиву в виде пюре. Она сначала нарезает очень мелко листики у крапивы, а затем добавляет туда немного растительного масла. Потом то что получилось, она уже выкладывает в форму для льда и замораживает, затем она достает из формы для льда замороженное пюре и перекладывает в пакет целлофановый и опять в морозилку.

Ответить

Войдите или напишите как гость