Форум ‹ Общение на свободные темы ‹ Разговоры о еде — вопросы, советы, секреты
3D торты или любимое хобби
#26128 Января 2016
Цитата:
Сообщение от marinavv2011 #
Спасибо большое, все учту и узучу. Если еще что сделаю с меня фото))).
Мариш, ещё один вопросик - вот если делать к примеру листик , что лучше Силиконовая форма или плунжер ( если я не ошибаюсь в названии ), такая белая пластмассовая выдавливают... Сорри, за некомпетентность
Так, давай разберёмся. Самый реальный листик получается с помощью вайнеров. Это такой силиконовая форма двусторонняя. Кладёшь в неё кусочек мастики сверху прижимаешь второй частью вайнера и лист готов. Далее идут силиконовые молды, а потом уже плунжеры. Я чаще всего использую молды и плунжеры. Пока мне хватает. Или делаю листики вручную, тоже близко к реалным, но не очень. Вайнеры можно сделать самой с помощью стоматологического состава которым снимают слепки челюсти. Он продаётся в медтехнике стоит не дёшево, но его на многое хватит. Берёшь листик натуралный, разводишь пасту и снимаешь отпечаток с каждой стороны. Застынет и пользуйся. А фото жду))), с нетерпением.
#26228 Января 2016
Цитата:
Сообщение от Sea Star #
Так, давай разберёмся. Самый реальный листик получается с помощью вайнеров. Это такой силиконовая форма двусторонняя. Кладёшь в неё кусочек мастики сверху прижимаешь второй частью вайнера и лист готов. Далее идут силиконовые молды, а потом уже плунжеры. Я чаще всего использую молды и плунжеры. Пока мне хватает. Или делаю листики вручную, тоже близко к реалным, но не очень. Вайнеры можно сделать самой с помощью стоматологического состава которым снимают слепки челюсти. Он продаётся в медтехнике стоит не дёшево, но его на многое хватит. Берёшь листик натуралный, разводишь пасту и снимаешь отпечаток с каждой стороны. Застынет и пользуйся. А фото жду))), с нетерпением.
Мариш, спасибо. Я тут три дня не вылезаю с алиэкспресс - затягивает , уф.... конечно не удержалась, все таки кое что заказала)))). но никак не могу остановится...)))) - то вайнер ( новое слово))) листика прям копеечный -50 руб... то то то се - ну как тут удержаться то ))))). Вот и думаю - нужны мне эти вайнеры)))) или плунжеров хватит. Молды мне кажется сложно с ними - пока подожду)). Теперь ищу алфавит - у меня с почерком беда совсем - это и на фото видно))). Но все какое то или дорогое или буквы очень маленькие по 1 см(((( - буду искать дальше.
#26328 Января 2016
Цитата:
Сообщение от marinavv2011 #
Мариш, спасибо. Я тут три дня не вылезаю с алиэкспресс - затягивает , уф.... конечно не удержалась, все таки кое что заказала)))). но никак не могу остановится...)))) - то вайнер ( новое слово))) листика прям копеечный -50 руб... то то то се - ну как тут удержаться то ))))). Вот и думаю - нужны мне эти вайнеры)))) или плунжеров хватит. Молды мне кажется сложно с ними - пока подожду)). Теперь ищу алфавит - у меня с почерком беда совсем - это и на фото видно))). Но все какое то или дорогое или буквы очень маленькие по 1 см(((( - буду искать дальше.
Вот на этом тортике буквы по 1.2 см. Я его на али заказывала
Долго не могла им пользоваться , а теперь научилась.
#26428 Января 2016
Цитата:
Сообщение от marinavv2011 #
Мариш, спасибо. Я тут три дня не вылезаю с алиэкспресс - затягивает , уф.... конечно не удержалась, все таки кое что заказала)))). но никак не могу остановится...)))) - то вайнер ( новое слово))) листика прям копеечный -50 руб... то то то се - ну как тут удержаться то ))))). Вот и думаю - нужны мне эти вайнеры)))) или плунжеров хватит. Молды мне кажется сложно с ними - пока подожду)). Теперь ищу алфавит - у меня с почерком беда совсем - это и на фото видно))). Но все какое то или дорогое или буквы очень маленькие по 1 см(((( - буду искать дальше.
Не греби всё подряд. Подумай о том чем чаще всего приходится работа. Алфавит, да согласна. У меня два русских и английские штампы. Я бы вырезки купила на русском , но их нет ни где. Там, к стати, и экструдер покупала. Вот корону делала им и пользовалась.
Вообще вещь нужная.
#26528 Января 2016
Цитата:
Сообщение от Sea Star #
Не греби всё подряд. Подумай о том чем чаще всего приходится работа. Алфавит, да согласна. У меня два русских и английские штампы. Я бы вырезки купила на русском , но их нет ни где. Там, к стати, и экструдер покупала. Вот корону делала им и пользовалась.
Вообще вещь нужная.
Спасибо, Мариш, нормальные вроде буквы по размеру,. А что такое вырезки???? Корона очень аккуратная, ровная , ну и конечно в первую очередь -красивая.
#26629 Января 2016
Цитата:
Сообщение от marinavv2011 #
Спасибо, Мариш, нормальные вроде буквы по размеру,. А что такое вырезки???? Корона очень аккуратная, ровная , ну и конечно в первую очередь -красивая.
Вырезки это как формочки для печенья, а плунжеры это формочки с выталкивателем на пружинке.
#26729 Января 2016
Цитата:
Сообщение от Sea Star #
Вырезки это как формочки для печенья, а плунжеры это формочки с выталкивателем на пружинке.
Спасибо))))
теперь поняла - вырезки алфавита и правда нет нигде, увижу если то напишу обязательно
#26829 Января 2016
Мариш, я тут у тебя прописалась совсем - если это не очень красиво и тебе неудобно, то я могу и в личку ( просто еще не разберусь пока в правилах поведения на сайте))) - вопрос - подскажи пожалуйста где брать краску гелевую и кондурин и какие лучше? или отправь меня куда- нибудь почитать про это. спасибо
#26930 Января 2016
Цитата:
Сообщение от marinavv2011 #
Мариш, я тут у тебя прописалась совсем - если это не очень красиво и тебе неудобно, то я могу и в личку ( просто еще не разберусь пока в правилах поведения на сайте))) - вопрос - подскажи пожалуйста где брать краску гелевую и кондурин и какие лучше? или отправь меня куда- нибудь почитать про это. спасибо
Так, краски бывают сухие( они же водорастворимые), жирорастворимые для шоколада, и гелевые. Гелевые на наших форумах в основном америколор. Хорошие, но их мало и дорогие. Гелевые росийского производства, в тюбиках не дорогие, качество нормальное, цена низкая немного жидковатые в белковый крем не добавляю во избежание проблем. Посмотри здесь http://www.domkonditera.com/clauses/pishevye-krasi...
и здесь http://cakedecor.ru/pishchevye-krasiteli/gelevye-krasiteli/
Вилтон у нас не видела, качество хорошее, привожу из-за границы.надо посмотреть страницы Вилтон в интернете, может и у нас продают в интернет магазинах.
#27030 Января 2016
Цитата:
Сообщение от Sea Star #
Так, краски бывают сухие( они же водорастворимые), жирорастворимые для шоколада, и гелевые. Гелевые на наших форумах в основном америколор. Хорошие, но их мало и дорогие. Гелевые росийского производства, в тюбиках не дорогие, качество нормальное, цена низкая немного жидковатые в белковый крем не добавляю во избежание проблем. Посмотри здесь http://www.domkonditera.com/clauses/pishevye-krasi...
и здесь http://cakedecor.ru/pishchevye-krasiteli/gelevye-k...
Вилтон у нас не видела, качество хорошее, привожу из-за границы.надо посмотреть страницы Вилтон в интернете, может и у нас продают в интернет магазинах.
класс, спасибо, Мариш за подробный ответ, столько мне времени и сил и денег съэкономила Пойду изучать.
#27107 Февраля 2016
А у нас все хотят весны! Потому и тортики такие получаются!
И торт ромашки для Ромашки. Оба торта оформлены кремом.
#27309 Февраля 2016
Цитата:
Сообщение от marinavv2011 #
Мариш, как всегда очень красиво. За ромашки отдельное спасибо...))))
А почему за ромашки отдельное спасибо?:blush: На мой взгляд очень простой тортик.
#27414 Февраля 2016
ой, сорри не заметила вопрос((( Мариш. я хотела тортик сделать - как бы горшочек и сверху ромашки))))
#27515 Февраля 2016
Цитата:
Сообщение от marinavv2011 #
ой, сорри не заметила вопрос((( Мариш. я хотела тортик сделать - как бы горшочек и сверху ромашки))))
Горшочек будешь мастикой обтягивать или кремом, или шоколадом заливать?)))
#27715 Февраля 2016
Цитата:
Сообщение от Sea Star #
Горшочек будешь мастикой обтягивать или кремом, или шоколадом заливать?)))
Привет, с кремом не дружу и не люблю его, пыталась что то там очень давно выдавить из пистолета, но увы...(((( А горшочек , Мариш, хочу сделать такие палочки из мастики . упс, сразу вопрос - их наверное надо нарезать и подсушить? Или они и так хорошо приклеются к крему?
#27815 Февраля 2016
Цитата:
Сообщение от marinavv2011 #
Привет, с кремом не дружу и не люблю его, пыталась что то там очень давно выдавить из пистолета, но увы...(((( А горшочек , Мариш, хочу сделать такие палочки из мастики . упс, сразу вопрос - их наверное надо нарезать и подсушить? Или они и так хорошо приклеются к крему?
думаю приклеются, но лучше сделать сплошную мастику, а на ней нанести рельеф как палочки.))) Сложно будет. Крем может в щели лезть.
#27915 Февраля 2016
Цитата:
Сообщение от Sea Star #
думаю приклеются, но лучше сделать сплошную мастику, а на ней нанести рельеф как палочки.))) Сложно будет. Крем может в щели лезть.
Спасибо, даже не додумалась бы про крем и щели (((.