Рецепты китайской кухни
Рецепты китайской кухни с фото
Китайская кухня формировалась на протяжении нескольких столетий. Особенность приготовления традиционных китайских блюд заключается в том, что за целых 3 000 лет существования китайской кухни, в рецептах сохранились уникальные кулинарные приемы и технологии. Именно благодаря последним рецепты китайской кухни считаются самыми вкусными и полезными во всем мире. Вы тоже так считаете или хотите убедиться в этом? Тогда вы попали на нужную страницу. Здесь наши кулинары подготовили для вас подборку блюд китайской кухни с фото. Попробуйте приготовить те, которые вам больше всего понравятся на фото, у вас обязательно получится.
Китайская национальная кухня имеет ряд строгих правил, которых необходимо придерживаться в процессе приготовления и поглощения пищи. К примеру, китайцы соблюдают принципы сочетания горячих и холодных блюд, овощей с мясом и двойных блюд в разные времена года. Согласно утверждениям Конфуция, метод нарезания ингредиентов для того или иного рецепта делает их действие интенсивнее, а степень свежести влияет на вкус блюда. Рецепты китайской кухни имеют свою философию, и это лишь малая часть тех правил, которые необходимо соблюдать в процессе приготовления традиционных китайских блюд. А невыполнение их приравнивалось к неуважительному отношению к тому, кто, собственно, собирается дегустировать блюдо.
ПодробнейКитайские повара придерживаются мнения – «вкусно все, что двигается и растет». Скорее всего, для нас с вами это звучит не слишком аппетитно, а немного пугающе, но поверьте, китайцы умеют безумно вкусно приготовить как яйца, так и медузу. Впрочем, среди блюд китайской кухни достаточно привычных нам. Вопреки устоявшимся мнениям об экзотике традиционных китайских рецептов, у них встречаются и вполне «приземленные» блюда.
Со временем китайцы все же отступили от некоторых традиций. К примеру, ранее у них не принято было злоупотреблять пищей. Много веков назад этот народ употреблял все блюда ничтожными порциями. В современном мире блюда китайской кухни считают слишком жирными и тяжелыми, а все потому, что китайцы, видимо, не имеют особого представления о сбалансированности белков, жиров и углеводов в рецептах. Тем не менее, традиционные китайские рецепты предусматривают приготовление пищи маленькими кусочками – на их тепловую обработку уходит меньше времени, то есть полезных веществ сохраняется гораздо больше. Попробуйте приготовить наши рецепты китайской кухни с фото и станьте настоящим ценителем традиционной китайской кухни. Наши кулинары подготовили для вас только лучшие рецепты с фото и пошаговым описанием.
| 1 2 3 | следующая → |
Отзывы о рецептах этой категории:
-
06 Октября 2018
Innuendo к рецепту
Маринованная тыква по-китайскиОтличный салат! Я и не думала, что сырая тыква с соевым соусом дает такой шикарный несколько ореховый вкус😁 спасибо за рецепт! З.ы. кстати, совсем без Еще
-
03 Июня 2018
melnikrita к рецепту
Тёплый салат с соевой спаржейСветлана, фучжу (соевая спаржа) - это высококалорийный продукт. Почти 400 ккал на 100 гр. Низкокалорийный - это спаржа (20 ккал на 100 гр).
-
27 Мая 2018
Innuendo к рецепту
Кисло-сладкий соус с ананасомОтличный рецепт. Желание сделать подобное назревало давно, ибо всегда возмущало мол какого черта магазинные соусы на основе крахмала стоят так дорого.В этот Еще
-
15 Декабря 2017
Ресничка к рецепту
Свинина с ананасами в кисло-сладком соусеОчень вкусное мяско получилось, слопали с удовольствием!
-
02 Ноября 2017
Саша к рецепту
Китайская жареная лапшаСегодня готовила, вкуснотища невероятная! Спасибо за рецепт! Завтра готовлю снова потому что семья просит добавки 😄
-
01 Сентября 2017
ирина к рецепту
Варенье из имбирятоже ищу этот рецепт пока не нашла если найдете перешлите будьте добры
-
29 Августа 2017
krbox к рецепту
«Свиной карбонат» из куриного филеПриготовила по вашему рецепту, но добавила чуть больше приправ. Филе получилось сочным и вкусным. Спасибо за рецепт!
-
19 Августа 2017
Алина к рецепту
Свинина с луком и соевым соусомНеожиданно, получилось очень вкусное и сочное мясо. Обычно считается, что нужно промариновать. Но это шедевр. Спасибо за рецепт! Выручит в любой ситуации!!!
-
30 Июля 2017
Aleksiya4 к рецепту
Свинина с ананасами в кисло-сладком соусеИзвините, а соль нужна
-
29 Июля 2017
дядя Саша к рецепту
Варенье из имбиряСегодня утром, в программе "Играй Гармонь", услышал о брусничном варенье с имбирём! Все гости программы уплетали за обе щёки и нахваливали от души... Еще
-
11 Июля 2017
Анастасия к рецепту
Свинина с луком и соевым соусомОчень вкусно, буду готовить еще. Спасибо!
-
07 Июля 2017
Анна к рецепту
Тёплый салат с соевой спаржейСоевая спаржа ни такое уж низкокалорийное блюдо из-за большого содержания белка.