Сербская кухня – 10 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни Сербии на Webspoon.ru

Сербская

Айвар

Айвар (от сербского ајвар, от турецкого havyar — переводится как икра) является блюдом балканской кухни и представляет собой...

40 24

Ингредиенты

Баклажаны синие — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
Сахар — 1.5 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Уксус винный белый — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Брынза

Брынза — известный и горячо любимый продукт украинской, польской, сербской и балканской кухни. В кулинарии этих народов...

27 27

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Молоко — 3 л
Реннин — 0.2 г
Соль — 3 ст. л.

Гибаница с Фетой и зеленью

Гебаница (гибаница) — это сербский пирог с тонких листов теста (фило) с солёным сыром, творогом и травами, хотя я встречала...

21 20

Ингредиенты

Молоко — 200 мл
Сметана — 250 г
Соль — 1 щепотка
Сыр сулугуни — 250 г
Сыр Фета — 200 г
Тесто фило — 10 лист
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 4 шт.

Сербский кох

Всегда хочется радовать свою семью не только вкусными первыми и вторыми блюдами, но и домашней ароматной выпечкой. Хочется,...

0 13

Ингредиенты

Крупа манная — 5 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 6 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Яйца куриные — 6 шт.

Сладкая банница

Наткнулась на каком-то сайте на рецепт сладкой банницы (баницы, гибаницы). Для начинки...

4 9

Ингредиенты

Кефир — 120 мл
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Масло сливочное — 60 г
Сгущённое молоко — 50 г
Творог зернистый — 100 г
Яблоко — 0.5 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Чевапчичи

Чевапчичи – это вкусное мясное блюдо из рубленого мяса. К нам в эти жареные колбаски приехали с Балканского полуострова....

3 1

Ингредиенты

Говяжий фарш — 300 г
Жир говяжий — 20 г
Паприка копчёная — 5 г
Смесь перцев — 3 г
Соль — 5 г
Чеснок — 10 г

Сербский хлеб «Погачице»

Если вы ещё не пробовали сербский хлеб, то обязательно должные его сделать. Это самый нежный хлеб, который я когда-либо ела....

88 46

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 10 г
Кунжут белый — 10 г
Маргарин — 100 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Плескавица

Плескавица — блюдо, распространенное во многих странах на Балканах, хотя преимущественно его относят к сербской кухне....

20 16

Ингредиенты

Вода сильногазированная — 170 мл
Говяжий фарш — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Свиной фарш — 500 г
Соль — 1 ст. л.

Гибаница из лаваша

Баница, гибаница – сербская выпечка из тонкого теста с начинкой из большого количества сыра....

5 5

Ингредиенты

Кефир — 180 мл
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Российский — 50 г
Творог зернистый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Погачице с сыром и зелёным луком

«Погачице» — это отрывной сербский хлеб. Традиционно такой хлеб пекут без добавок. Сегодня я хочу поделиться с вами...

11 5

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Лук зелёный — 0.5 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 330 г
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 0.7 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г

Отзывы о рецептах этой категории

06 Июня 2023

Tanusha к рецепту

Гибаница из лаваша

все зависит от количества порций, которые вы захотите запечь. размер кусочков лаваша зависит от высоты ваших форм. предполагаю, что размер нарезанных кусков Еще

06 Июня 2023

гость к рецепту

Гибаница из лаваша

не понятно сколько формочек и какого размера. и нужен один лист лаваша который порвать на несколько кусочков или всего лишь один кусочек от одного листа Еще

23 Октября 2022

Tanusha к рецепту

Погачице с сыром и зелёным луком

Отличный результат! Здорово получился отрывной хлебушек. Спасибо за фотоотчет!😍

23 Октября 2022

tatiyanka к рецепту

Погачице с сыром и зелёным луком

Рада, что рецепт прижился и радует ваших родных и близких )) спасибо большое за приятный отзыв и чудесный отчёт! Вкусный хлебушек у Вас вышел!

23 Октября 2022

Ресничка к рецепту

Погачице с сыром и зелёным луком

Не устану хвалить. Очень нам полюбился этот рецепт. В этот раз я с фото)