Сербская

Рецепты блюд сербской кухни

Всего опубликовано 10 рецептов

Фото рецепта Брынза

Брынза

Брынза — известный и горячо любимый продукт украинской, польской, сербской и балканской кухни. В кулинарии этих народов...

27 27

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Молоко — 3 л
  • Реннин — 0.2 г
  • Соль — 3 ст. л.
Фото рецепта Айвар

Айвар

Айвар (от сербского ајвар, от турецкого havyar — переводится как икра) является блюдом балканской кухни и представляет собой...

40 24

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
  • Сахар — 1.5 ч. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Уксус винный белый — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
Фото рецепта Гибаница с Фетой и зеленью

Гибаница с Фетой и зеленью

Гебаница (гибаница) — это сербский пирог с тонких листов теста (фило) с солёным сыром, творогом и травами, хотя я встречала...

21 20

Ингредиенты

  • Молоко — 200 мл
  • Сметана — 250 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр сулугуни — 250 г
  • Сыр Фета — 200 г
  • Тесто фило — 10 лист
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Чевапчичи

Чевапчичи

Чевапчичи – это вкусное мясное блюдо из рубленого мяса. К нам в эти жареные колбаски приехали с Балканского полуострова....

3 1

Ингредиенты

  • Говяжий фарш — 300 г
  • Жир говяжий — 20 г
  • Паприка копчёная — 5 г
  • Смесь перцев — 3 г
  • Соль — 5 г
  • Чеснок — 10 г
Фото рецепта Плескавица

Плескавица

Плескавица — блюдо, распространенное во многих странах на Балканах, хотя преимущественно его относят к сербской кухне....

20 16

Ингредиенты

  • Вода сильногазированная — 170 мл
  • Говяжий фарш — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Перец красный молотый — 1 ч. л.
  • Свиной фарш — 500 г
  • Соль — 1 ст. л.
Фото рецепта Сладкая банница

Сладкая банница

Наткнулась на каком-то сайте на рецепт сладкой банницы (баницы, гибаницы). Для начинки...

4 9

Ингредиенты

  • Кефир — 120 мл
  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Масло сливочное — 60 г
  • Сгущённое молоко — 50 г
  • Творог зернистый — 100 г
  • Яблоко — 0.5 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Гибаница из лаваша

Гибаница из лаваша

Баница, гибаница – сербская выпечка из тонкого теста с начинкой из большого количества сыра....

3 5

Ингредиенты

  • Кефир — 180 мл
  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Российский — 50 г
  • Творог зернистый — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Сербский хлеб «Погачице»

Сербский хлеб «Погачице»

Если вы ещё не пробовали сербский хлеб, то обязательно должные его сделать. Это самый нежный хлеб, который я когда-либо ела....

88 46

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 10 г
  • Кунжут белый — 10 г
  • Маргарин — 100 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Сербский кох

Сербский кох

Всегда хочется радовать свою семью не только вкусными первыми и вторыми блюдами, но и домашней ароматной выпечкой. Хочется,...

0 13

Ингредиенты

  • Крупа манная — 5 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Молоко — 500 мл
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Яйца куриные — 6 шт.
Фото рецепта Погачице с сыром и зелёным луком

Погачице с сыром и зелёным луком

«Погачице» — это отрывной сербский хлеб. Традиционно такой хлеб пекут без добавок. Сегодня я хочу поделиться с вами...

8 5

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 1 ч. л.
  • Лук зелёный — 0.5 пучок
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 330 г
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 0.7 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 50 г

Отзывы о рецептах этой категории

05 Июня 2022
natalka_44 к рецепту
спасибо за интерес к рецепту) баница - блюдо сербской кухни из тонкого пресного теста, она чаще соленая, с сырами, но есть и сладкий вариант
03 Июня 2022
_corason_ к рецепту
Очень интересный вариант десерта! Это и сытно, и вкусно, и нежно😊
03 Июня 2022
tata_sweet79 к рецепту
Какое интересное название у блюда. Выглядит очень аппетитно 😍
03 Июня 2022
tatiyanka к рецепту
Аппетитное угощение к чаю ) 
26 Мая 2022
tatiyanka к рецепту
Очень этому рада ) спасибо большое за положительный отзыв!
26 Мая 2022
Ресничка к рецепту
Вкусно. Нам очень понравился
13 Мая 2022
tatiyanka к рецепту
Интересный вариант гибаницы из лаваша! Очень аппетитная выпечка 😍
13 Мая 2022
natalka_44 к рецепту
спасибо) это очень вкусно, и просто!
13 Мая 2022
_corason_ к рецепту
Замечательная выпечка! Ароматная и вкусная получилась гибаница с творогом и сыром))) упрощённый вариант мне даже больше нравится😊
05 Марта 2021
tatiyanka к рецепту
Спасибо большое :-) он и правда бесподобный )
05 Марта 2021
Lina Cactus к рецепту
Очень вкусный и ароматный хлебушек получился!)
26 Февраля 2021
tatiyanka к рецепту
Ирина, спасибо большое за приятный комментарий!