Пончики – 38 рецептов с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Пончики

Пончики представляют собой изделия из дрожжевого теста, обжаренные в большом количестве масла. Если на вашей кухне найдется мука, яйца, молоко, сливочное масло, дрожжи, сахар и соль, то можете смело приступать к их приготовлению. Кстати, это самое любимое лакомство американских полицейских, только называют его там несколько иначе – «донаты». Рецептов пончиков много, все они отличаются друг от друга тестом или начинкой. Начинка может находиться внутри изделия, или сверху. Украшают это блюда различными посыпками или сладкими соусами.

Пончики классические

А вы никогда не задумывались, почему эти колечки из теста, жареные в масле и посыпанные сахарной пудрой, все так ласково...

61 61

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Вода — 100 мл
Дрожжи сухие — 11 г
Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 900 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Пончики на молоке

Такие пончики готовятся в специальных аппаратах для приготовления пончиков или в вафельницах со съёмными пластинами, одна из...

31 20

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар — 125 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 3 шт.

Пончики с варёной сгущёнкой

Наверное, с детства все мы любим пончики. И способов приготовления их очень много. С различной глазурью и наполнителями....

25 25

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Баурсак татарский

Баурсак — блюдо татарской, башкирской и казахской кухни. Я представляю вам сегодня татарский баурсак. Это кусочки теста,...

35 28

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 2 г
Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
Масло топлёное — 15 г
Молоко — 70 мл
Мука пшеничная — 650 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 5 шт.

Пончики с шоколадной начинкой

Зима — время вкусной сезонной выпечки, в том числе, и всевозможных пончиков. Пончики с чашкой горячего молока или ароматного...

0 7

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
Масло сливочное — 120 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 560 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Дрожжевые пончики на кефире

Пончики — блюдо не слишком полезное, но до чего же вкусное. Особенно, если вы приготовите своим родным домашние пончики....

2 3

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Дрожжи сухие — 8 г
Желтки куриные — 4 шт.
Кефир — 150 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 25 г
Соль — 1 г

Пончики на сгущённом молоке

Среди множества рецептов пончиков, в том числе на сгущённом молоке, я выбрала приглянувшийся кулинарный видео-ролик —...

20 23

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сахар ванильный — 10 г
Сгущённое молоко — 250 г
Сода — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Творожные пончики в духовке

Многим нравятся пончики из творога. Это вкусное, но не очень полезное лакомство, ведь в большинстве случаев готовятся они во...

3 25

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 250 г
Яйца перепелиные — 4 шт.

Американские пончики с начинкой в духовке

Здравствуйте, дорогие кулинары! Пончики – это пышная выпечка в виде пирожков, жареных...

11 5

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Глазурь цветная — 75 г
Дрожжи сухие — 5 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 500 г
Мука пшеничная — 50 г
Повидло — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 0.33 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Пончики на сковороде «Фантазия» в шоколаде

Наверняка для многих слово «пончик» ассоциируется с детством, ведь многим из нас бабушки и мамы готовили это чудесное...

24 29

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Шоколад чёрный — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пончики на молоке в духовке

За формой для пончиков я охотилась давно и как только увидела, схватила сразу 2.:) Почему купила 2? Чтобы одним махом выпечь...

10 24

Ингредиенты

Масло сливочное — 40 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 80 г
Сода — 3 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пончики на сыворотке

Пончики — блюдо не очень полезное, но до чего же вкусное! Иногда можно побаловать себя и свою семью вот таким вкусными...

3 3

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Варенье малиновое — 200 мл
Дрожжи сухие — 5 г
Желтки куриные — 3 г
Коньяк — 10 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 75 г
Соль — 3 г
Сыворотка — 240 мл
Яйца куриные — 0.5 шт.

Пончики в мультиварке

На webspoon.ru уже представлено немало рецептов приготовления замечательного лакомства под названием «пончики»: из...

6 10

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 600 мл
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 80 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 0.5 щепотка
Творог — 250 г

Постные пончики

Обычно пончики готовятся из сдобного теста, которое содержит яйца, молоко, масло. Все эти продукты запрещены во время поста,...

9 18

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Картофель — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Кето пончики с шоколадной глазурью

На кето питании мы избегаем выпечки из глютеновой высокоуглеводной муки, а тем более...

6 3

Ингредиенты

Аллюлоза — 30 г
Альбумин (сухой яичный белок) — 50 г
Белки куриные — 150 г
Ванилин — 0.5 г
Винный камень — 2 г
Какао порошок — 20 г
Ксантан — 1 г
Масло сливочное — 50 г
Сливки 20% — 120 мл
Эритрол (эритрит) — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.

Творожные шарики жареные в масле

Творожные шарики – бюджетное и вкусное блюдо, приготовление которого не отнимет много времени. Следует помнить о том, что...

10 20

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
Мука пшеничная — 1.2 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 г
Творог — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пончики с манкой

Пончики — очень популярный и вкусный перекус, который можно готовить не только во фритюре. Если вы обладатель специальных...

0 4

Ингредиенты

Кефир — 125 мл
Крупа манная — 100 г
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 60 г
Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
Сахар — 80 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Воздушные пончики

Ещё с детства мне помнится, как бабушка готовила для нас воздушные и золотистые пончики. Это лакомство, которое мы чаще...

6 18

Ингредиенты

Кефир — 1 ст.
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пончики на кефире

Как приготовить пончики знали ещё древние римляне, только у них обжаренные в жире шарики из теста назывались глобули. Римские...

35 33

Ингредиенты

Кефир — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Сахар — 5 ст. л.
Сахарная пудра — 100 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Пончики Донатс

Пончики Донатс имеют нежную, мягкую структуру. Долго не черствеют, поэтому наслаждаться их вкусом можно на протяжении 2-3...

13 25

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 0.5 ст.
Яйца куриные — 1 шт.

Творожные пончики на миндальной муке

Творожные пончики — это потрясающее лакомство для детей и взрослых. Блюдо калорийное, так как пончики обжариваются в масле,...

0 7

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
Молоко — 30 мл
Мука миндальная — 120 г
Сахар — 30 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Творог зернистый — 70 г
Яйца куриные — 1 шт.

Гулаб джамун

Название гулаб джамун веет каким-то волшебством, что меня и привлекло. Оказывается, это потрясающий десерт индийской кухни в...

2 11

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Вода розовая — 3 ст. л.
Кардамон — 0.33 ч. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Молоко сухое — 150 г
Мука пшеничная — 40 г
Сахар — 2 ст.
Сода — 0.25 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Шоколадные пончики

Что может быть вкуснее пончиков? Только шоколадные пончики в шоколадной глазури и политые шоколадом. Нежные, мягкие и...

29 26

Ингредиенты

Масло сливочное — 10 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 60 г
Сливки 33% — 50 мл
Сода — 0.25 ч. л.
Шоколад тёмный — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Постные яблочные пончики

Этим рецептом можно будет воспользоваться и во время поста, который приближается. В состав пончиков входят овсяные хлопья,...

4 20

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Овсяные хлопья — 1.75 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Яблоко — 1 шт.

Банановые пончики

Пончики — блюдо не очень полезное, но, зато, очень вкусное. Иногда хочется побаловать себя и своих родных вот такой вкусной...

1 11

Ингредиенты

Бананы — 1.5 шт.
Вода — 50 мл
Дрожжи свежие — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 270 г
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка

Сладкие колечки

Возможно майонез и не самый здоровый и полезный продукт, особенно промышленного производства, но тесто с ним получается...

5 11

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Водка — 5 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Кефир — 100 мл
Майонез — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 14 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.

Пончики из творога

Продолжаю выкладывать рецепты пончиков. Сегодня хочу поделиться рецептом творожных продуктов. Готовить их очень просто, а...

6 19

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Творог — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Безглютеновые шоколадные пончики

Безглютеновый пончик прекрасная альтернатива для тех, кто предпочитает безглютеновую пищу или имеет аллергию на неё....

1 3

Ингредиенты

Какао порошок — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Мёд — 30 г
Молоко — 80 г
Мука миндальная — 25 г
Мука рисовая — 100 г
Разрыхлитель — 3 г
Сахар — 30 г
Соль — 3 г
Шоколад белый — 100 г
Шоколад тёмный — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Творожные пончики с корицей

Творожные пончики — очень вкусный и ароматный десерт. Для приготовления ароматных золотистых шариков понадобится лишь простой...

20 21

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 350 мл
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахарная пудра с ванилью — 200 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.

Ленинградские пышки

Хочу поделиться рецептом знаменитых «ленинградских пышек». Пышки готовятся из простых ингредиентов, которые найдутся на...

10 19

Ингредиенты

Вода — 180 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Маргарин — 15 г
Мука пшеничная — 270 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Берлинер или пончик с джемом

В любом супермаркете среди выпечки можно встретить пончики «Берлинер» с начинкой из фруктового джема, варёной сгущёнки или...

20 44

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Вода — 100 мл
Джем вишнёвый — 200 мл
Дрожжи сухие — 11 г
Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 900 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Оришки на сметане

Такие пышки часто в детстве пекла моя мама, называла они их «оришками» – я никогда не...

4 5

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г
Сметана — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Ванильные пончики

Пончики — излюбленное лакомство большинства людей. Традиционно пончики обжаривают в большом количестве жира, а это не очень...

0 4

Ингредиенты

Какао порошок — 15 г
Кефир — 100 мл
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 120 г
Сахар — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Яблочные фриттеры

Фриттерами называют кусочки продуктов, обжаренные во фритюре. Внешний вид фриттеров напоминает наши пончики, только внутри...

21 12

Ингредиенты

Коньяк — 4 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Яблоко — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Творожные пончики с шоколадом

Если в вашем распоряжении имеются специальные формы для пончиков – не упускаем возможности их срочно применить: печём...

0 2

Ингредиенты

Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 140 г
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 0.3 ч. л.
Сахар — 55 г
Творог — 120 г
Шоколад чёрный — 35 г
Яйца куриные — 1 шт.

Глазированные пончики

Пончики традиционно ассоциируются с национальным десертом американцев, однако, как оказалось, неравнодушны к пышкам и...

0 1

Ингредиенты

Вода — 90 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Какао порошок — 2 ч. л.
Кондитерская посыпка — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
Масло сливочное — 45 г
Мука пшеничная — 240 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Заварные пончики с корицей

Готовил я такие пончики в специальном аппарате для выпечки пончиков. Этот рецепт также отлично подходит для выпечки пончиков...

23 22

Ингредиенты

Корица молотая — 0.2 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар ванильный — 20 г
Соль — 0.2 ч. л.
Уксус столовый 9% — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Творожные лимонные пончики

В отличии от дрожжевого, творожное тесто замешивается быстро и легко, поэтому эти пончики готовятся без проблем и всегда...

1 8

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Соль — 1 щепотка
Творог — 500 г
Яйца куриные — 3 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

06 Апреля 2024

Tanusha к рецепту

Пончики на молоке

Кристина, обычная мука и есть пшеничная. 😳

06 Апреля 2024

Кристина к рецепту

Пончики на молоке

А можно вместо пшеничной муки обычной заменить ?

12 Января 2024

Tanusha к рецепту

Воздушные пончики

Просмотрите такие варианты приготовления пончиков, Елена. https://webspoon.ru/receipt/ponchiki-na-kefire Еще

12 Января 2024

Елена к рецепту

Воздушные пончики

Подскажите, каким получается тесто - тугим и вязким или слегка рыхлым? и липнет ли оно к рукам и скалке после замеса при раскатке? Жаль, что нет фото с Еще

11 Января 2024

Tanusha к рецепту

Пончики в мультиварке

Вы правы, Елена, можно готовить пончики во фритюре на плите. Сэкономите электроэнергию. Рецепт показан для тех, у кого нет газовой плиты, как вариант, Еще

11 Января 2024

Елена к рецепту

Пончики в мультиварке

Крышка от МВ в этом рецепте не нужна, так? Думаю, этот вариант выпечки пончиков больше подойдет именно для фритюрницы. Кроме того, даже на плите в малой Еще

08 Января 2024

natalka_44 к рецепту

Оришки на сметане

вот, а я такое название только на сайте у нас увидела - в наших краях его и в помине не было))

08 Января 2024

_corason_ к рецепту

Оришки на сметане

Замечательные пышки! Аппетитно и по-домашнему вкусно)

08 Января 2024

tata_sweet79 к рецепту

Оришки на сметане

Какое интересное название у пышек Аппетитные 😍