Рецепты маффинов
1 2 3 ... 5 | следующая → |

Рецепты маффинов с фото
Давайте будем говорить честно – обилие иностранных слов стало настоящим бумом в нашем лексиконе. Наверное, не найди любителя сладкого, кто бы не любил кексики, так вот, раскрываем вам секрет: маффины – это те самые маленькие кексики, любимые нами с детства.
Откуда к нам пришли кексы маффины? Изначально этот вид классическое домашней выпечки имел вид маленьких пирожных, которые подавали к завтраку, как быстрый и вкусный хлеб. Впервые о рецептах маффинов начали упоминать в кулинарных книгах XIX века, хотя классические домашние маффины начали выпекать намного раньше, и до сих пор историки спорят, от какого именно блюда берут свое название маффины. Вариантов происхождения названия два – от французского слова moufflet, что означает мягкий хлеб, или от немецкого слова muffe – название одного из сортов домашнего хлеба. Но в любом из вариантов, рецепты приготовления классических домашних маффинов за столько лет поменялись вкорне, и кулинары XIX века не узнали бы в современных рецептах вкусных маффинов ту самую выпечку, которая дала название этому блюду.
ПодробнейИнтересно, что готовить кексы маффины массово начали только в середине XX века, когда в кулинарию пришла мода на небольшую порционную выпечку в сетевых закусочных. Такие мировые бренды, как Cadbury и Spacey’s, одними из первых заметили повышенный интерес домашних хозяек к приготовлению кексов маффинов, и выпустили на рынок уже готовые смеси для выпекания маффинов, которые в первые же недели стали чрезвычайно популярными во всем мире, а эти маленькие кексы стали одним из любимейших видов домашней выпечки.
Рецепты кексов маффинов – это настоящее поле для творчества, ведь приготовить классические домашние маффины можно абсолютно с любой начинкой, а некоторые рецепты маффинов с фото стали классикой мировой кухни, как например шоколадные маффины, кексы с черникой или шоколадными дропсами, а также посыпанные сахарной пудрой ванильные кексы маффины.
Для приготовления классических кексов не нужны сложные и недоступные продукты, и вы убедитесь в этом, если будете учиться делать классические маффины по пошаговым рецептам с фото, которые мы собрали для вас в нашей фото коллекции. Каждый рецепт – это пошаговое руководство для приготовления исключительно вкусных кексов, с разнообразными начинками и с разной основой для теста, но неизменно превосходным результатом. Здесь вы найдете фото и подробные пошаговые рецепты приготовления классических кексов с черникой и изюмом, так и современных рецептов маффинов с шоколадными дропсами и цукатами. Каждый рецепт нежнейших вкусных маффинов снабжен пошаговыми фото, по которым вы научитесь готовить кексики, как профессионал, и ваша семья каждое утро к чаю будет баловать себя самыми вкусными маффинами!
- Категории
- Торты
- Бисквитные торты
- Шоколадные торты
- Творожные торты
- Фруктовые торты
- Блинные торты
- Торты без выпечки
- Тирамису
- Чизкейки
- Кремы для тортов
- Глазури
- Сиропы и пропитки
- Коржи для тортов
- Пироги
- Открытые пироги
- Яблочные пироги
- Пирожные
- Сырники
- Пирожки сладкие
- Бисквиты
- Кексы
- Капкейки
- Маффины
- Кексы порционные
- Булочки
- Печенье
- Овсяное печенье
- Творожное печенье
- Куличи и пасхи
- Куличи
- Творожные пасхи
- Панеттоне
- Пасхальная выпечка
- Пончики
- Рулеты
- Творожные запеканки
- Безе и меренга
- Безе
- Меренга
- Мармелад
- Галеты
- Джемы и пасты
- Курды
- Конфитюры
- Желе, пудинги
- Желе
- Пудинги
- Панна-котта
- Зефир
- Коврижки
- Штоллены
- Штрудели
- Ватрушки
- Домашние конфеты
- Шоколадные конфеты
- Трюфели
- Пастила
- Цукаты
- Козинаки
- Щербеты
- Шарлотки
- Macarons
- Блины и оладьи
- Блины
- Блины со сладкой начинкой
- Оладьи
- Панкейки
- Домашнее мороженое
- Кейк попсы
- Манники
- Хворост
- Крамблы
- Пахлава
- Слойки сладкие
- Халва
- Пряники
- Рогалики
- Каши сладкие
- Вафли
- Яблочные пироги