Кордон блю – это отличное решение для любого стола, будь то праздник или просто обычный ужин. Это блюдо можно сделать и из курицы и из свинины, сегодня отдадим предпочтение свинине.

Готовится кордон блю очень быстро, не надо предварительной подготовки продуктов. Особенно вкусно это блюдо в горячем виде.

Подойдёт угощение для новогоднего стола, так как очень презентабельно выглядит.

Как приготовить "Кордон Блю из свинины" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2 Ссылка

Возьмите 2 куска мяса примерно по 200 г каждый. Лучше если это будет корейка, потому что мясо для кордон блю не должно быть жирным. Если всё же куски с жирком, то его необходимо срезать.

Шаг 3 Ссылка

Каждый кусок отбейте до очень тонкого состояния. Посолите 1 г и посыпьте перцем 0.5 г.

Шаг 4 Ссылка

На одну половину мяса выложите крупно нарезанные грибы 2 шт.

Шаг 5 Ссылка

Сверху кусочки ветчины 100 г.

Шаг 6 Ссылка

И в заключении сыр.

Шаг 7 Ссылка

Прикройте вторым краем мяса. Прижмите края, немного надавливая пальцами.

Шаг 8 Ссылка

Обмакните отбивную котлету в муке 2 ст. л.

Шаг 9 Ссылка

Потом в яйце, и в панировочный сухарях. В сковороду добавьте растительное масло 4 ст. л., поставьте на огонь и сильно нагрейте. Выложите отбивные и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Выложите кордон блю на тарелку и подавайте к столу.